Supjaustyti vištienos krūtinėlės kotletai su majonezu ir krakmolu
0
5772
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
230 kcal
Porcijos
8 uostas.
Maisto gaminimo metas
60 minučių
Baltymai *
21 gr.
Riebalai *
10 gr.
Angliavandeniai*
5 gr.
Tai klasikinis kapotų vištienos krūtinėlės, krakmolo ir majonezo gaminimo būdas. Pagal šį receptą galite sukurti kitų skanių mėsos patiekalų, pridėdami prie jo įvairių ingredientų. Kukurūzai, kopūstai, grybai, morkos - viskas pagal jūsų skonį. Į ingredientus įeina bulvių krakmolas, kurio kotletuose visai nejaučiama. Jis naudojamas geresniam „mėsinių blynų“ klijavimui. Kiaušinis padeda pasiekti rausvą ir patrauklią plutą, dėl kurios pyragaičiai taps dar gražesni.
Ingridientai
Virimo procesas
Vištienos krūtinėlę nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Mes pašaliname kaulus iš mėsos, jei yra, plėvelės ir riebalų likučius. Tada mes supjaustome gabalą išilgai į plonas plokštes, o jie, savo ruožtu, į mažus kubelius. Kuo mažesni gabaliukai, tuo vienodesnė bus malta mėsa ir kotletai.
Patarimas: geriausia naudoti šviežiai maltus pipirus, nes jie padaro kotletus kvapnesnius.
Patarimas: jei laikas leidžia, prieš kepdami kotletus marinuokite apie 30–60 minučių. Tai padarys patiekalą švelnesnį.