Žuvies namelis su kaparėliais

0
459
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 30 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 80 minučių
Baltymai * 2,3 gr.
Riebalai * 1,6 gr.
Angliavandeniai* 4,5 gr.
Žuvies namelis su kaparėliais

Kaparėliai naudojami ruošiant „hodgepodge“ kaip stiprus pagardas su šokine prieskonių ir rūgšties doze, ir nėra visiškai jų pakaitalo, todėl į „hodgepodge“ dedamos alyvuogės ir konservuoti agurkai. „Fish hodgepodge“ nėra išimtis. Paprastai jie dedami į „hodgepodge“ virimo pabaigoje, kad netaptų minkšti. Išbandykite ir įvertinkite tokio patiekalo skonį.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Pirmiausia, recepte nurodytu kiekiu, paruoškite visus „Hodgepodge“ ingredientus. Nuplaukite žuvį šaltu vandeniu ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Nulupkite ir nuplaukite daržoves.
žingsnis 2 iš 9
Lašišos gabaliukus sudėkite į dubenį, skirtą kepti namelį, užpilkite vandeniu taip, kad jis padengtų tik žuvį, o užvirus nusausinkite šį pirmąjį sultinį. Tada į žuvį supilkite 3 litrus švaraus vandens, įberkite druskos ir virkite, kol suminkštės ir 20 minučių.
žingsnis 3 iš 9
Morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Smulkiai supjaustykite česnako skilteles peiliu.
žingsnis 4 iš 9
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir jame pakepinkite česnaką. Tada supjaustytą svogūną perkelkite į keptuvę ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
žingsnis 5 iš 9
Nuluptas bulves supjaustykite mažais kubeliais.
žingsnis 6 iš 9
Iškepusią žuvį išimkite iš sultinio ir atskirkite mėsą nuo kaulų. Sultinį nukoškite ant sieto ar marlės ir supilkite į tą patį puodą.
žingsnis 7 iš 9
Supjaustytas morkas perkelkite į keptuvę ant keptų svogūnų ir taip pat pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
žingsnis 8 iš 9
Dar kartą užvirkite žuvies sultinį, perkelkite į jį supjaustytas ir supjaustytas bulves ir virkite ant mažos ugnies, kol bulvės iškeps. Baigdami virti, įdėkite kaparėlių, vieną marinuotą agurką, lauro lapą, alyvuoges ir įberkite druskos ir pipirų pagal savo skonį. Virkite „Hodgepodge“ dar 5 minutes ir išjunkite ugnį. Palikite sriubą 10-15 minučių po uždarytu dangčiu.
žingsnis 9 iš 9
Žuvies namelis su kaparėliais yra paruoštas. Patiekite karštą, papuoškite agurkų apskritimais, citrinos griežinėliais ir žolelėmis porcijomis.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *