Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Duona namuose
  3. ➠ Duona duonkepėje
  4. ➠ Ruginė duona be mielių duonos virimo aparate namuose

Ruginė duona be mielių duonos virimo aparate namuose

0
2470
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 209,4 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 120 minučių
Baltymai * 8,2 gr.
Riebalai * 5,5 gr.
Angliavandeniai* 46,3 g
* 100 gr. produktas
Ruginė duona be mielių duonos virimo aparate namuose
Turinys

Visai įmanoma pasigaminti duonos be mielių iš ruginių miltų. Šios rūšies miltai gamina sunkią, lipnią tešlą, todėl svarbu užtikrinti, kad yra ingredientų, kurie pridės oro. Pirma, tai yra kefyras su soda, antra, tam tikro kiekio kvietinių miltų pridėjimas. Gatavas produktas yra mažai porėtas, su tankiu pluta. Iškepus būtinai leiskite kepalui visiškai atvėsti, kad trupinys stabilizuotųsi ir galiausiai įgautų formą.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Pirmiausia sijojame miltus: rugius ir kviečius.
žingsnis 2 iš 5
Į duonkepės dubenį paeiliui dėkite pirmiausia skystus ingredientus, o paskui sausus. Taigi, mes užpilame nurodytą kiekį kefyro ir augalinio aliejaus. Tada ant viršaus užpilkite persijotus ruginius miltus, sodą, persijotus kvietinius miltus, sėlenas, druską, cukrų ir dribsnius.
žingsnis 3 iš 5
Dalį dribsnių palikite pabarstymui. Mes įdedame dubenį į duonos viryklę ir pasirenkame viso grūdo duonos kepimo programą. Kepurės svoris - 1 kilogramas. Plutos traškumo laipsnis yra vidutinis. Paspauskite pradžios mygtuką.
žingsnis 4 iš 5
Po minkymo etapo tešlos paviršių pabarstykite likusiais dribsniais ir nebeatidarykite dangčio.
žingsnis 5 iš 5
Pasibaigus garso signalui, iš prietaiso išimame dubenį su baigta duona ir atsargiai apverčiame, kad gautume kepalą. Padėkite duoną ant grotelių ir visiškai atvėsinkite.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *