namai
➠ Duona namuose
➠ Duona duonkepėje
➠ Ruginė duona Redmond duonos kepimo mašinoje namuose

Ruginė duona Redmond duonos kepimo mašinoje namuose

3573

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 265,6 kcal

Porcijos 1 prievadas.

Maisto gaminimo metas 6 val

Baltymai * 7,2 gr.

Riebalai * 7,2 gr.

Angliavandeniai* 71,4 gr.

Ruginė duona Redmond duonos kepimo mašinoje namuose

Turinys

Receptas skirtas ruginės duonos mėgėjams namuose, tačiau ne kiekvienas „Panasonic“ duonos mašinos modelis turi tokios duonos programą. Šiame recepte ruginė duona kepama naudojant prancūzišką programą. Kepimas trunka 6 valandas, tačiau rezultatas jus pradžiugins. Duona bus minkšta, porėta, gerai iškepusi ir traški kaip batonas.

Ingridientai

Nulupti ruginiai miltai 150 g Kvietiniai miltai 250 g Sausos mielės 1 šaukštelis Druska 1 šaukštelis Granuliuotas cukrus 1 valgomasis šaukštas Vanduo 300 ml. Saulėgrąžų aliejus 2 šaukštai Rauginta misa 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas

Pirmiausia paruoškite visus ruginės duonos kepimo ingredientus.

Įdėkite visus produktus į duonkepę tokia tvarka, kaip nurodyta, kitaip gausite kitokią duoną. Išmatuokite ingredientus matavimo šaukštu ir elektronine skale. Į dubenį supilkite cukrų.

Tada įpilkite sausų mielių.

Į bet kokį indą supilkite namų temperatūros vandenį ir jame ištirpinkite giros misą.

Tada supilkite misą į dubenį.

Tada supilkite saulėgrąžų aliejų į dubenį. Jei jums nepatinka sviesto duonos tekstūra, galite praleisti sviestą.

Išmatuokite recepte nurodytą rugių ir kvietinių miltų kiekį skalėje.

Miltus persijokite per sietelį tiesiai į dubenį.

Taigi, dubenėlio apačioje bus sausų ingredientų, ant jų vanduo su misa ir viskas padengta miltais.

Įdėkite dubenį su ingredientais į duonos viryklę ir uždarykite dangtį. Įdiekite prancūzų programą. Šioje programoje nereikia nustatyti kepalėlio dydžio ir plutos spalvos. Numatytasis kepimo laikas bus 6 valandos. Įjunkite paleidimo / sustabdymo mygtuką.

Kai programos pabaiga pypteli, išimkite iškeptą batoną iš dubenėlio. Pluta ant viršaus kartais nusėda, tačiau tai tik vienintelis tokios duonos trūkumas. Jis bus gerai iškepęs ir traškus.