Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Salotos žiemai
  3. ➠ Įvairios daržovių salotos žiemai
  4. ➠ Alenkos burokėlių salotų klasikinis receptas

Alenkos burokėlių salotų klasikinis receptas

0
1689
Virtuvė Rytų Europos
Kalorijų kiekis 101,6 kcal
Porcijos 4 psl.
Maisto gaminimo metas 110 minučių
Baltymai * 1,4 gr.
Riebalai * 4,9 gr.
Angliavandeniai* 24 gr.
* 100 gr. produktas
Alenkos burokėlių salotų klasikinis receptas
Turinys

Burokėlių salotos „Alenka“ pagal klasikinį receptą yra gana dažnas pasiruošimas žiemai. Šios salotos žiemą patiekiamos kaip atskiras užkandis arba naudojamos aromatiniams barščiams gaminti. Ruošinyje yra daug naudingų vitaminų, nes jis yra paruoštas iš daugybės skanių ir sultingų daržovių.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 10
Kruopščiai nuplaukite morkas, pomidorus ir paprikas. Morkas nulupkite skustuku, o tada sutarkuokite ant rupios trintuvės arba naudokite korėjietišką morkų trintuvę. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Pomidorus supjaustykite mažais kubeliais, nuėmus kotelį. Paprikas supjaustykite juostelėmis, pašalinus šerdį su sėklomis.
žingsnis 2 iš 10
Burokėlius kruopščiai nuplaukite ir nulupkite daržovių skustuku.
žingsnis 3 iš 10
Nuluptus burokėlius sutarkuokite ant rupios trintuvės arba naudokite korėjietišką morkų tarką.
žingsnis 4 iš 10
Į gilią keptuvę supilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus, padėkite ant vidutinės ugnies ir gerai įkaitinkite, tada sudėkite svogūnus ir kepkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol pasikeis spalva.
žingsnis 5 iš 10
Tada suberkite tarkuotas morkas ir nuolat maišydami virkite 5–7 minutes.
žingsnis 6 iš 10
Tada suberkite smulkintą papriką ir gerai išmaišykite.
žingsnis 7 iš 10
Tada suberkite tarkuotus burokėlius. Įpilkite reikiamą kiekį acto. Išmaišykite ir virkite apie 15-20 minučių be dangčio.
žingsnis 8 iš 10
Pjaustytus pomidorus dedame paskutinius. Gerai išmaišykite, uždenkite daržovių masę ir virkite apie 30-40 minučių, retkarčiais pamaišydami.
žingsnis 9 iš 10
Tada įpilkite reikiamą kiekį druskos ir granuliuoto cukraus, gerai išmaišykite. Paruoškite stiklainius, gerai nuplaukite šiltu vandeniu ir sterilizuokite mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Taip pat galite naudoti vandens vonią. Dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu arba užvirkite.
žingsnis 10 iš 10
Karštą ruošinį paskleiskite steriliuose stiklainiuose ir gerai užsukite steriliais dangteliais, tada stiklainius su užkandžiais apvyniokite šiltoje antklodėje. Šioje padėtyje palikite maždaug 12 valandų visiškai atvėsti, tada apverskite stiklainius ir laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *