Alenkos salotos su pomidorų pasta žiemai

0
1555
Virtuvė Rytų Europos
Kalorijų kiekis 97,2 kcal
Porcijos 1,5 l.
Maisto gaminimo metas 105 minutės
Baltymai * 1,4 gr.
Riebalai * 5,2 gr.
Angliavandeniai* 23,4 gr.
Alenkos salotos su pomidorų pasta žiemai

Noriu pasiūlyti dar vieną skanių ir sveikų burokėlių salotų žiemai receptą. Alenkos salotos su pomidorų pasta pasirodo turtingos spalvos ir skonio. Ruošinys gali būti naudojamas barščiams gaminti arba kaip nepriklausomas užkandis.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 13
Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Burokėlius ir morkas gerai nuplaukite, o tada nulupkite daržovių skustuku. Nulupkite česnaką ir svogūnus, nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu. Nuluptus burokėlius sutarkuokite ant rupios trintuvės. Morkas supjaustykite pusžiedžiais. Svogūnus taip pat supjaustykite plonais pusžiedžiais, kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite petražoles, o tada supjaustykite aštriu peiliu.
žingsnis 2 iš 13
Įdėkite gilų puodą storu dugnu ant vidutinės ugnies ir gerai įkaitinkite. Supilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus, sudėkite smulkintus svogūnus ir pakepinkite, kol suminkštės.
žingsnis 3 iš 13
Tada suberkite smulkintas morkas ir kepkite, kol pusiau iškeps.
žingsnis 4 iš 13
Tada išdėliokite tarkuotus burokėlius.
žingsnis 5 iš 13
Pomidorų pastą ištirpinkite šiltame vandenyje, reikia maždaug 2 stiklinių. Kruopščiai sumaišykite, kol visiškai ištirps.
žingsnis 6 iš 13
Supilkite į daržovių puodą. Įpilkite reikiamą kiekį druskos, granuliuoto cukraus ir acto. Viską kruopščiai išmaišykite. Puodą uždenkite dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies apie 40-50 minučių.
žingsnis 7 iš 13
Nuluptus česnakus perkoškite per presą, sutarkuokite ant smulkios trintuvės arba aštriu peiliu susmulkinkite.
žingsnis 8 iš 13
Nuplaukite ir išdžiovinkite aitriąsias paprikas nuo šerdies ir sėklų, supjaustykite peiliu.
žingsnis 9 iš 13
Į keptuvę sudėkite paruoštas daržoves su likusiais ingredientais.
žingsnis 10 iš 13
Po maždaug 10-15 minučių į puodą suberkite smulkintas petražoles.
žingsnis 11 iš 13
Kruopščiai sumaišykite daržovių mišinį. Paruoškite stiklainius. Gerai nuplaukite juos šiltu vandeniu ir soda. Nuplaukite dangčius, tada užpilkite verdančiu vandeniu arba užvirkite.
žingsnis 12 iš 13
Nuimkite salotas nuo ugnies.
žingsnis 13 iš 13
Įdėkite karštą ruošinį į sterilius stiklainius ir užsukite steriliais dangteliais. Apverskite stiklainius su užkandžiais aukštyn kojomis, tada uždenkite šiltu antklode ar arbatos rankšluosčiu ir palikite šioje padėtyje, kol jie visiškai atvės maždaug dieną. Tada laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *