Cukinijų dėdės bens salotos su pomidorų pasta

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 88,3 kcal

Porcijos 4,5 l.

Maisto gaminimo metas 120 minučių

Baltymai * 1 gr.

Riebalai * 2,2 gr.

Angliavandeniai* 20,8 g

Cukinijų dėdės bens salotos su pomidorų pasta

Turinys

Garsias cukinijų dėdės bens salotas lengva paruošti žiemai, nes jos yra gerai laikomos ir nereikalauja brangių produktų. Mūsų recepte siūlome pasigaminti savo pomidorų pastos, tačiau galite naudoti parduotuvėje nusipirktą.

Nulupkite svogūnus ir paprikas. Daržoves nuplaukite tekančiu vandeniu ir atidėkite.

Cukinijas nuplaukite, nulupkite ir šaukštą išimkite vidurį. Tada vaisius supjaustykite mažais kubeliais.

Nuplautas pomidorų puseles sudėkite į maišytuvo dubenį ir plakite iki tyrės, o tada supilkite į puodą.

Supilkite tyrę į puodą, įpilkite cukraus ir druskos, augalinio aliejaus. Užvirkite mišinį ir virkite maždaug penkiolika minučių nuo virimo. Jei nenorite paruošti pomidorų įdaro, pakeiskite jį pomidorų pasta, praskiesta vandeniu, kol ji taps skysta tyrė.

Svogūną supjaustykite smulkiais gabalėliais. Geriausia pasiimti nedidelį svogūną, kurį tereikia perpjauti per pusę.

Įdėkite cukinijas į verdančią pomidorų tyrę ir virkite dešimt minučių nuo virimo momento.

Tada į indą suberkite svogūną, smulkintą česnaką ir aitriąją papriką. Palaukite, kol mišinys vėl užvirs, ir virkite penkiolika minučių.

Į daržovių mišinį įpilkite acto ir virkite dar penkiolika minučių. Per tą laiką paruoškite stiklainius ir sterilizuokite.

Paruoštas salotas greitai supilkite į stiklainius ir nedelsdami uždenkite dangčiais. Kai stiklainiai visiškai atvės, laikykite ruošinį tamsioje, vidutinės temperatūros vietoje.

Ingridientai

Virimo procesas

Panašūs receptai

Palikite komentarą