namai
➠ Salotos žiemai
➠ Įvairios daržovių salotos žiemai
➠ Kulkšnių salotos su ryžiais žiemai

Kulkšnių salotos su ryžiais žiemai

3960

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 100,9 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 1 d.

Baltymai * 1,7 gr.

Riebalai * 2,9 gr.

Angliavandeniai* 24,1 gr.

Turinys

Skanus cukinijų, paprikų ir ryžių derinys pomidorų padaže suteiks nuostabių malonumo akimirkų. Ruošinys yra geresnio skonio nei pasaulinis prekės ženklas, nors jo recepto idėja kilo iš dėdės Benso ir įgijo daugybę variantų iš įvairių ingredientų.

Ingridientai

Virimo procesas

Nuplautas cukinijas nulupkite ir išimkite šerdį su sėklomis. Jei cukinija jauna, subtilia oda ir vos pastebimais pjūviais, jos valyti nereikia. Supjaustykite juos vidutinio dydžio kubeliais.

Nuplaukite pipirus, supjaustykite šerdį sėklomis ir supjaustykite mažais kvadratėliais.

Morkas nulupkite, nuplaukite ir stambiai sutarkuokite. Nuimkite lukštą nuo svogūno ir smulkiai supjaustykite.

Česnaką nulupkite, nuplaukite ir nuspauskite per spaudą. Sumaišykite jį su aliejumi.

Nuplaukite aitriąją papriką, supjaustykite plonais apskritimais. Jei norite aštresnio derliaus, palikite sėklas, kitaip jas pašalinkite.

Pomidorus minutę užpilkite verdančiu vandeniu, įdėkite į šaltą vandenį ir nulupkite. Pomidorus susukite mėsmale.

Visas daržoves perkelkite į keptuvę su storais dugnais, įpilkite pomidorų tyrės, pagardinkite česnako aliejumi, pabarstykite druska ir cukrumi ir gerai išmaišykite. Kepkite ruošinį ant vidutinės ugnies nuo virimo 30 minučių, maišydami medine mentele.

Ryžius nuplaukite po tekančiu vandeniu ir sudėkite į daržoves. Padarykite ugnį mažą ir užgesinkite dar 30 minučių.

Likus 5 minutėms iki virimo, įpilkite acto ir pasibaigus nustatytam laikui paskirstykite salotas tarp sterilių stiklainių. Apverskite indą ir uždenkite antklode, kol visiškai atvės per dieną.

Gero apetito!