Cezario salotos su krevetėmis, kiniškais kopūstais ir skrebučiais
0
579
Virtuvė
Amerikietis
Kalorijų kiekis
76,9 kcal
Porcijos
2 uostas.
Maisto gaminimo metas
70 minučių
Baltymai *
7,1 gr.
Riebalai *
6,9 gr.
Angliavandeniai*
7,8 g
Cezario salotos yra viena iš labiausiai paplitusių ir populiariausių salotų pasaulyje. Yra daug jo paruošimo variantų. Jūsų dėmesiui pateikiame versiją su krevetėmis ir kiniškais kopūstais.
Ingridientai
Virimo procesas
Kadangi krevetės naudojamos salotoms, jas reikia atšildyti iš anksto. Atšildytas krevetes nuplauname, išvalome nuo šiukšlių ir nuimame galvutes. Tada paruoškite marinatą paruoštoms krevetėms. Sumaišome alyvuogių aliejų, citrinos sultis, medų (geriau naudoti skystį), šiek tiek druskos ir jūros gėrybių prieskonių (nebūtina). Krevetes dėkite į marinatą 20–25 minutėms.
Padažui išvirkite minkštai virtus vištienos kiaušinius (prieš verdant kiaušinius patariama palaikyti kambario temperatūroje 30–60 minučių) ir atvėsinkite. Tada į dubenį supilkite alyvuogių aliejų, kiaušinio trynį, garstyčias ir citrinos sultis. Sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės. Kai tik padažas pradės tirštėti, įpilkite balzamiko acto, Provanso žolelių ir druskos, pipirų pagal skonį.
Kai liks 10-15 minučių, kol česnakinis padažas bus paruoštas, paruoškite skrebučius. Norėdami tai padaryti, nupjaukite plutą nuo baltos duonos ir supjaustykite mažais kubeliais. Duonos kubelius supilkite į kepimo skardą ir nusiųskite kepti orkaitėje 180 ° C temperatūroje. Kepkite orkaitėje paruoštus skrebučius česnako padaže, įkaitintame keptuvėje. Dėl to gauname skanius rudus skrebučius su maloniu česnako aromatu.
Gero apetito!