Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Naujieji metai
  3. ➠ Naujųjų metų receptai
  4. ➠ Cezario salotos su vištiena, skrebučiais ir vyšniniais pomidorais

Cezario salotos su vištiena, skrebučiais ir vyšniniais pomidorais

0
1355
Virtuvė Amerikietis
Kalorijų kiekis 145,3 kcal
Porcijos 2 uostas.
Maisto gaminimo metas 30 minučių.
Baltymai * 9,9 gr.
Riebalai * 7,7 g
Angliavandeniai* 21,8 g
* 100 gr. produktas
Cezario salotos su vištiena, skrebučiais ir vyšniniais pomidorais
Turinys

Cezario salotos su vištiena ir skrebučiais yra labiausiai paplitusi salotų rūšis, kurią galima rasti beveik bet kuriame restorane. Kiekvienas virėjas ruošia salotas pagal savo receptą. Pagrindinis skiriamasis Cezario salotų bruožas yra jų padažas.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Jei turite kaparėlių, supjaustykite juos mažais gabalėliais. Jei nėra kaparėlių, galite apsieiti be jų.
žingsnis 2 iš 8
Iš anksto išimkite vištienos kiaušinį iš šaldytuvo. Užvirti vandenį. Įdėkite vištienos kiaušinį į nedidelį indą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Po minutės išimkite kiaušinį ir uždenkite šaltu vandeniu.
žingsnis 3 iš 8
Po 15 minučių supilkite vištienos kiaušinį į gilią talpyklą, kurioje paruošite padažą. 20 gramų parmezano sutarkuokite smulkia tarka. Įpilkite citrinos sulčių ir garstyčių, druskos, įpilkite truputį granuliuoto cukraus, Vorčesterio padažo, jei turite kapotų kaparėlių ir česnako. Viską gerai išmaišykite blenderiu ir įpilkite alyvuogių aliejaus, dar kartą išmaišykite.
žingsnis 4 iš 8
Vištienos filė nuplaukite tekančiu vandeniu, išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais. Į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, sudėkite vištieną, druską ir pipirus. Kepkite po kelias minutes iš kiekvienos pusės. Mėsa turėtų likti sultinga.
žingsnis 5 iš 8
Paruoštą vištienos mėsą sudėkite į lėkštę ir paruoštu padažu aptepkite virimo šepetėliu. Atvėsinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
žingsnis 6 iš 8
Salotų lapus gerai nuplaukite, išdžiovinkite ir rankomis suplėšykite į mažus gabalėlius. Putpelių kiaušinius išvirkite, atvėsinkite ir nulupkite, perpjaukite per pusę, nuplaukite vyšninius pomidorus ir perpjaukite per pusę. Parmezaną sutarkuokite ant smulkios trintuvės.
žingsnis 7 iš 8
Baltą duoną ar kepalą supjaustykite mažais kubeliais, įkaitinkite keptuvę, įpilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus, sudėkite duoną ir išdžiovinkite skrebučius.
žingsnis 8 iš 8
Supilkite padažą į mažesnį dubenį. Salotų lapus sudėkite į indą, kuriame buvo paruoštas padažas, sumaišykite. Įdėkite salotas į bendrą patiekalą: salotas, vištienos filė, salotas, vištienos filė, vyšninių pomidorų puseles ir putpelių kiaušinius, paskleiskite ant salotų, ant viršaus uždėkite traškius skrebučius. Patiekite padažą atskirai.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *