namai
➠ Naujieji metai
➠ Naujųjų metų receptai
➠ Cezario salotos sluoksniais

Cezario salotos sluoksniais

3732

Virtuvė Amerikietis

Kalorijų kiekis 152 kcal

Porcijos 7 uostas.

Maisto gaminimo metas 40 minučių

Baltymai * 8,9 gr.

Riebalai * 8,8 g

Angliavandeniai* 17,7 g

Turinys

Vienas iš variantų, kaip pasigaminti cezario su kiniškais kopūstais, putpelių kiaušiniais ir austrių padažu. Išdėstykite jį sluoksniais ir pagardinkite padažu ant viršaus, išmaišykite arba mėgaukitės atskirais ingredientais paeiliui - kiekvienas pats nuspręs savo lėkštėje.

Ingridientai

Virimo procesas

Nuplaukite vištienos filė ir panardinkite į verdantį vandenį. Užvirus, nuimkite putas, šiek tiek pakaitinkite ir kepkite mėsą 25 minutes. Supilkite 1 valg. l. druskos ir virkite dar 5 minutes. Perkelkite mėsą į šaldymo plokštelę.

Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių. Kepinį supjaustykite kubeliais, nupjaukite šiurkščią plutą ir padėkite ant kepimo skardos. Šiek tiek apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir druska. Kepkite skrebučius apie 4 minutes, periodiškai apversdami. Išimkite ir perkelkite į atskirą dubenį.

Putpelių ir vištų kiaušinius sudėkite į pasūdytą vandenį ir uždėkite ant ugnies. Vištiena - išimama 1,5 minutės po virimo ir panardinama į šaltą vandenį. Putpelės - virkite 4,5 minutes ir taip pat atvėsinkite. Kietąjį sūrį smulkiai sutarkuokite ir sudėkite į dubenį. Česnaką nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į sūrį. Vištienos kiaušinius sulaužykite į dubenį, jie bus minkšti.

Įpilkite majonezo, alyvuogių aliejaus ir saulėgrąžų aliejaus, cukraus, austrių padažo, garstyčių ir išspauskite citrinos sultis per sietelį. Viską gerai išplakite maišytuvu ir perkelkite į švarų sausą maišelį.

Nuplaukite ir išdžiovinkite salotas ir kopūstus. Salotas supjaustykite juostelėmis ir padėkite ant indo dugno. Smulkiai supjaustykite kopūstus ir padėkite ant salotų. Supilkite plonas padažo juosteles, nupjaudami maišelio kampą.

Krūties filė supjaustykite plonais griežinėliais ant grūdų ir paskleiskite ant žolelių. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite skiltelėmis ir padėkite ant mėsos. Smulkiai sutarkuokite parmezaną ir pabarstykite salotas. Supilkite padažą. Putpelių kiaušinius nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais. Šaukšteliu supilkite likusias salotas ir pabarstykite skrebučiais.