namai
➠ Salotos žiemai
➠ Įvairios daržovių salotos žiemai
➠ Dunojaus salotos žiemai

Dunojaus salotos žiemai

2916

Virtuvė Vengrų

Kalorijų kiekis 83,7 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 1 d.

Baltymai * 1,1 gr.

Riebalai * 3,5 gr.

Angliavandeniai* 19,6 gr.

Turinys

Dunojaus salotoms galite naudoti pusę cukinijų ir baklažanų arba pakeisti šių daržovių proporcijas pagal savo skonį. Salotos bet kuriuo atveju pasirodo skanios, nes be nurodytų daržovių jose yra morkų, svogūnų, pomidorų, paprikų ir žolelių.

Ingridientai

Virimo procesas

Cukinijas ir baklažanus nulupkite, nuplaukite, jei reikia, pašalinkite sėklas ir supjaustykite kubeliais.

Pomidorus supjaustykite juostelėmis, morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, pipirus smulkiai. Žalumynus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.

Įpilkite druskos, išmaišykite ir leiskite pastovėti apie 2-3 valandas, kad daržovės pradėtų sultis. Tada troškinkite 1 valandą ant vidutinės ugnies, įpilkite granuliuoto cukraus, supilkite actą ir bekvapį saulėgrąžų aliejų.

Stiklainius ir dangtelius nuplaukite soda, nuplaukite ir išdžiovinkite. Sterilizuokite stiklainius orkaitėje, virkite dangčius 4 minutes. ir išdžiovinkite. Išdėstykite užkandį ant paruoštų stiklainių, susukite.