namai
➠ Salotos žiemai
➠ Įvairios daržovių salotos žiemai
➠ Dunojaus salotos su žaliais pomidorais ir aitriosiomis paprikomis žiemai

Dunojaus salotos su žaliais pomidorais ir aitriosiomis paprikomis žiemai

2830

Virtuvė Rytų Europos

Kalorijų kiekis 92,9 kcal

Porcijos 1,5 l.

Maisto gaminimo metas 280 minučių

Baltymai * 1,1 gr.

Riebalai * 4,6 gr.

Angliavandeniai* 23,1 gr.

Dunojaus salotos su žaliais pomidorais ir aitriosiomis paprikomis žiemai

Turinys

Yra daug galimybių paruošti Dunojaus salotas žiemai, ir kiekviena namų šeimininkė turi savo. Šiandien mes siūlome jums salotų receptą su žaliais pomidorais ir aitriosiomis paprikomis. Pomidorai salotoms suteikia rūgštumo ir tankesnės konsistencijos, o paprikos ir svogūnai suteikia aromato ir sodraus skonio.

Ingridientai

Virimo procesas

Pomidorus ir paprikas nuplaukite tekančiu vandeniu, padėkite ant virtuvinio rankšluosčio ir palikite 10-15 minučių išdžiūti nuo vandens. Tada pomidorus perpjaukite per pusę ir pašalinkite kotelius, perpjaukite per pusę ir supjaustykite plonais griežinėliais. Pipirai valome nuo stiebų ir sėklų ir supjaustome plonais pusžiedžiais. Įdėkite paprikas ir pomidorus į gilų puodą.

Morkas išvalome, nuplauname ir įtriname ant rupios trintuvės. Mes paskirstome morkas į paprikas ir pomidorus.

Svogūną nulupkite, nuplaukite ir pamerkite į šaltą vandenį. Tada svogūnus perpjaukite per pusę ir vėl per pusę ir supjaustykite plonais griežinėliais. Įdėkite svogūną į puodą su daržovėmis.

Į daržoves įpilkite druskos, sumaišykite ir palikite 3-4 valandas kambario temperatūroje, kad daržovės išleistų sultis.

Pasibaigus laikui, į daržoves įpilkite augalinio aliejaus, cukraus, lauro lapų ir pipirų, sumaišykite ir padėkite ant ugnies. Užvirkite salotas ant vidutinės ugnies, sumažinkite ugnį ir troškinkite 25-30 minučių.

Likus 5 minutėms iki virimo pabaigos, į daržoves įpilkite acto, sumaišykite ir, kai bus paruoštas, nuimkite puodą su salotomis nuo ugnies.

Paruoštas karštas salotas paskirstome per sterilizuotus stiklainius, sandariai užsukame virintu dangteliu ir paliekame po šiltu antklode atvėsti iki kambario temperatūros. Tada mes pašaliname salotas saugojimui vėsioje tamsioje vietoje.