„Globus“ salotos žiemai su ryžiais
0
1453
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
139,5 kcal
Porcijos
3 l.
Maisto gaminimo metas
50 minučių
Baltymai *
2,3 gr.
Riebalai *
2,2 gr.
Angliavandeniai*
33,9 g
Toks pasiruošimas žiemai, jei reikia, gali tapti ir užkandžiu, ir garnyru. Ryžių ir daržovių derinys yra ne tik skanus, bet ir labai patenkintas. Jei nėra laiko virti, labai patogu tiesiog atidaryti stiklainį tokių salotų ir iškart patiekti. Salotas galima valgyti tiek šaltas, tiek karštas. Įpilti acto yra neprivalomas žingsnis, tačiau reikia atsiminti, kad be acto ruošinį galima laikyti ne ilgiau kaip porą mėnesių, o su actu salotos puikiai stovės visą žiemą.
Ingridientai
Virimo procesas
Nulupkite morkas, nuplaukite ir išdžiovinkite. Šaknines daržoves supjaustykite mažais kubeliais. Į didelį puodą supilkite augalinį aliejų, įpilkite druskos, granuliuoto cukraus ir acto. Sumaišykite mišinį ir padėkite ant viryklės. Aukštoje viryklės temperatūroje greitai išvirkite virtą marinatą ir nedelsdami į jį nuleiskite paruoštas morkas. Maišykite ir sumažinkite plokštelės temperatūrą iki vidutinės-žemos. Kepkite morkas nuolat maišydami penkias minutes.
Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustykite jį smulkiais gabalėliais. Į keptuvę suberkite svogūną, sumaišykite su morkomis ir pakepinkite dar penkias minutes. Paprikas nuplaukite ir nusausinkite. Kiekvieną vaisių perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas ir stiebus. Minkštimą supjaustykite smulkiais gabalėliais, atitinkančiais morkų lazdeles. Į daržovių mišinį įpilkite pipirų, išmaišykite ir virkite penkias minutes.
Praėjus nurodytam laikui, į daržoves įpilkite pomidorų sulčių, sumaišykite ir toliau virkite penkias minutes. Ryžius nuplauname iki skaidrumo, užpilame vandeniu santykiu 1: 2 ir dedame ant viryklės. Virkite javus iki pusės virimo - tai užtruks dešimt minučių. Į daržovių masę įpilkite pusiau virtų ryžių ir viską kartu virkite dvidešimt penkias minutes.
Gero apetito!