namai
➠ Salotos žiemai
➠ Įvairios daržovių salotos žiemai
➠ Baklažanų ir žiedinių kopūstų salotos žiemai

Baklažanų ir žiedinių kopūstų salotos žiemai

1447

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 75,3 kcal

Porcijos 0,5 l.

Maisto gaminimo metas 55 minutės

Baltymai * 1,3 gr.

Riebalai * 4,2 gr.

Angliavandeniai* 17,8 g

Baklažanų ir žiedinių kopūstų salotos žiemai

Turinys

Kadangi patys baklažanai ir žiediniai kopūstai turi šiek tiek švelnų skonį, į šias salotas žiemai su šiomis daržovėmis pikantiškumo dėlei reikia pridėti aitriosios paprikos, česnako, svogūnų ir padažo su pomidorų pasta.

Ingridientai

Virimo procesas

Išardykite žiedinius kopūstus į žiedynus, nuimkite kietus stiebus. Kopūstus kruopščiai nuplaukite.

Sulenkite kopūstų žiedynus į puodą. Baklažanus nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

Įdėkite svogūną ir baklažanus į žiedinių kopūstų puodą.

Supilkite granuliuotą cukrų, druską, sumaišykite.

Atskirai sumaišykite vandenį ir pomidorų pastą.

Sumaišykite vandenį su makaronais iki vientisos masės, užpilkite daržovėmis. Įpilkite augalinio aliejaus, išmaišykite.

Įdėkite keptuvę su ruošiniu ant silpnos ugnies, užvirkite ir troškinkite apie pusvalandį, tada įpilkite smulkiai pjaustytų aitriųjų pipirų, česnako.

Supilkite actą, išmaišykite ir išjunkite ugnį. Salotas sudėkite į sterilius stiklainius, užsukite užsukamais dangteliais, palaipsniui atvėsinkite po antklode ir padėkite šaltai laikyti.

Gero apetito!