namai
➠ Salotos žiemai
➠ Įvairios daržovių salotos žiemai
➠ Cukinijų salotos su ryžiais žiemai

Cukinijų salotos su ryžiais žiemai

1231

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 123,8 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 45 minutes

Baltymai * 2 gr.

Riebalai * 3,4 gr.

Angliavandeniai* 30,8 g

Turinys

Cukinijų salotos su ryžiais - sultingos, sodrios ir labai patenkintos. Jis tinka prie bet kokio mėsos patiekalo kaip garnyras, taip pat gali būti patiekiamas kaip šaltas užkandis. Paruošti salotas paprasta: susmulkintas daržoves ir pusiau virtus ryžius, tereikia sumaišyti ir troškinti pusvalandį. Neatmetame skardinių sterilizavimo - tai apsaugos siūlę nuo pažeidimų ir užtikrins gaminio saugumą visą žiemą. Daržovių svoris nurodytas jau nuluptas.

Ingridientai

Cukinijos 2 Kg balti ryžiai (pusiau baigtas)) 1 valgomasis šaukštas. Aitriosios paprikos 500 gr. Švieži pomidorai 1 kg Saulėgrąžų aliejus 1 valgomasis šaukštas. Granuliuotas cukrus 100 g Rupi druska 2-3 šaukštai Stalo actas 9% 50 gr. Malti juodieji pipirai 0,5 šaukštelio

Virimo procesas

Ryžius nuplauname po tekančiu vandeniu. Užpildykite vandeniu, kad visi grūdai būtų uždengti, ir padėkite ant viryklės. Užvirkite turinį ir virkite ant vidutinės ugnies dešimt minučių. Išvirę ryžius dedame į kiaurasamtį ir leidžiame sultiniui nutekėti.

Paprikas nuplaukite nuo nešvarumų ir kiekvieną vaisių perpjaukite per pusę. Išspaudžiame sėklas, išpjauname kotelį. Minkštimą supjaustykite mažais kubeliais.

Cukinijas nuplaukite ir nusausinkite. Jei jų oda per šiurkšti, turime ją nupjauti, pašalinti sėklas ir išmesti. Mes naudojame visas jaunas cukinijas, tik nukirpdami antgalius iš abiejų pusių. Paruoštas cukinijas supjaustykite nedideliais savavališkos formos gabalėliais.

Pomidorus nuplauname, išdžioviname ir iš kiekvieno išpjauname kotelio pėdsaką. Supjaustykite juos smulkiais gabalėliais.

Supilkite paruoštus ryžius į didelį puodą, supilkite augalinį aliejų ir supilkite kapotas daržoves. Sumaišykite ir padėkite ant viryklės. Daržovių mišinį kaitinkite iki virimo, nuolat maišydami. Įpilkite druskos, juodųjų pipirų ir granuliuoto cukraus ir virkite pusvalandį. Virimo pabaigoje supilkite actą, išmaišykite ir nukelkite salotas nuo viryklės.

Karštas salotas supakuojame į iš anksto sterilizuotus sausus stiklainius ir susukame sausais steriliais dangteliais. Uždenkite uždarytas skardines antklode ir leiskite joms lėtai atvėsti šioje padėtyje. Atvėsus, išimkite salotas saugojimui.

Gero apetito!