Kubaninių kopūstų salotos žiemai
0
2467
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
82,6 kcal
Porcijos
3 l.
Maisto gaminimo metas
1 d.
Baltymai *
1,2 gr.
Riebalai *
3,4 gr.
Angliavandeniai*
19,2 g
Kubaninės salotos su kopūstais, pipirais, pomidorais ir agurkais išlaiko nuostabius šviežiai pjaustytų salotų aromatus, todėl šeimininkės žiemai dažnai linkusios susukti daugiau skardinių tokio užkandžio. Salotų aštrumą reikia pakoreguoti pridedant aitriųjų pipirų.
Ingridientai
Virimo procesas
Kopūstus supjaustykite plonomis juostelėmis. Įpilkite šiek tiek druskos, sumaišykite, minkykite rankomis, kol pradės išsiskirti sultys. Agurkus ir pomidorus supjaustykite griežinėliais, svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Morką ir papriką supjaustykite juostelėmis, aitriąją papriką supjaustykite žiedais.
Giliame puode sumaišykite visas daržoves, įpilkite cukraus, likusios druskos. Supilkite augalinį aliejų be kvapo, trečdalį acto, sudėkite pipirų žirnelius ir lauro lapus. Palikite salotas 1 valandą, tada uždenkite keptuvę. Užvirkite, uždenkite dangčiu. Virkite 8 minutes. ant silpnos ugnies supilkite likusį actą. Švelniai maišykite, kad daržovės nevirstų koše.
Gero apetito!