namai
➠ Salotos žiemai
➠ Salotos be cukinijų žiemai
➠ Agurkų, morkų ir svogūnų salotos žiemai

Agurkų, morkų ir svogūnų salotos žiemai

5623

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 145,6 kcal

Porcijos 16 uostas.

Maisto gaminimo metas 180 minučių

Baltymai * 4,5 gr.

Riebalai * 3,1 gr.

Angliavandeniai* 35,4 g

Turinys

Noriu jums rekomenduoti aštrių agurkų, morkų ir svogūnų salotų žiemai receptą. Užkandis gaunamas ryškaus sodraus skonio ir aromato. Salotos tikrai patiks ir nustebins puikiu ingredientų deriniu. Šios salotos paįvairins jūsų pasiruošimą.

Ingridientai

Agurkai 3 Kg Granuliuotas cukrus 6 šaukštai Morkos 1 kg Svogūnai 1 kg Česnakai 100 g Rupi druska 2 šaukštai Daržovių aliejus 7 šaukštai Malti juodieji pipirai 0,5 šaukštelio Stalo actas 9% 80 ml.

Virimo procesas

Paruoškite reikiamus ingredientus salotoms. Agurkus kruopščiai nuplaukite po vėsiu vandeniu. Nulupkite svogūnus ir česnaką. Nuplaukite ir nulupkite morkas daržovių skustuku.

Nuplautus agurkus supjaustykite plonais žiedais, nupjovę galus.

Nuluptą svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais.

Iš anksto nuluptas morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės arba naudokite virtuvinį kombainą, morkas taip pat galite pjaustyti naudodami elektrinę mėsmalę su specialiu priedu. Jei morkas sumalsite ant trintuvės, tai žymiai padidins salotų paruošimo laiką.

Paruoštas daržoves sudėkite į didelį dubenį su stora dugnu arba emaliuotą dubenį. Nuluptus česnakus perkoškite per spaudą arba sutarkuokite ant smulkios trintuvės, suberkite į likusias daržoves. Įpilkite rupios druskos ir juodųjų pipirų. Išmaišykite salotas ir palikite dvi valandas.

Puodą su salotomis padėkite ant silpnos ugnies, užvirkite ir virkite 20 minučių. Tuo tarpu stiklainius kruopščiai nuplaukite, sterilizuokite mikrobangų krosnelėje.

Praėjus 15 minučių po virimo, įpilkite granuliuoto cukraus, augalinio aliejaus ir acto, gerai išmaišykite. Virkite dar 5 minutes. Karštas salotas sudėkite į sterilius stiklainius ir susukite arba užsukite dangtelius, užpylę verdančiu vandeniu. Apverskite karštas skardines ir apvyniokite, palikite visiškai atvėsti, tada įdėkite į rūsį.

Gero apetito!