Agurkų salotos žiemai su garstyčiomis
0
8096
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
124,7 kcal
Porcijos
2 psl.
Maisto gaminimo metas
20 minučių.
Baltymai *
2 gr.
Riebalai *
3,2 gr.
Angliavandeniai*
27,1 gr.
Sultingos traškios salotos su garstyčių užuominomis tikrai pravers žiemą. Tai puikus priedas prie karštų patiekalų ir, be to, nereikalauja jokio išankstinio paruošimo. Jums tiesiog reikia atidaryti skardinę. Tokių salotų paruošimas taip pat neužima daug laiko.
Ingridientai
Virimo procesas
Paruoštus agurkus supjaustykite ne daugiau kaip centimetro storio apskritimais. Supjaustytas daržoves dedame į tinkamo dydžio dubenį. Svarbu, kad indai nebūtų metaliniai, nes agurkų marinate yra acto. Pabarstykite agurkus druska, cukrumi, raudonųjų ir juodųjų pipirų mišiniu. Įdėkite garstyčių, susmulkintų (galite praeiti per spaudą arba smulkiai supjaustyti peiliu) česnako, smulkintų krapų. Supilkite actą ir viską sumaišykite rankomis, kol komponentai tolygiai pasiskirstys visoje masėje.
Indus uždengiame dangčiu ir paliekame kambario temperatūroje tris ar keturias valandas. Per tą laiką agurkai bus sultingi ir marinuoti. Svarbu juos kelis kartus sumaišyti, kad marinatas pasiskirstytų tolygiai. Praėjus nurodytam laikui, agurkai kartu su marinatu sudedami į sausus švarius stiklainius, uždengiami dangteliais ir siunčiami sterilizuoti penkias - septynias minutes. Po to stiklainius susukame sterilizuotais dangteliais ir paliekame visiškai atvėsti. Atvėsusius stiklainius išimame laikyti vėsioje, tamsioje vietoje.
Gero apetito!