Agurkų, pomidorų ir pipirų salotos žiemai
0
3832
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
94,7 kcal
Porcijos
1,5 l.
Maisto gaminimo metas
70 minučių
Baltymai *
1 gr.
Riebalai *
2,6 gr.
Angliavandeniai*
23 gr.
Kai daržovės nėra tinkamo dydžio ar prinokusios marinuoti, jos gali būti puikios salotos ar užkandis. Noriu rekomenduoti žieminių salotų iš agurkų, pomidorų ir paprikų receptą. Užkandis pasirodo kvepiantis ir ryškus, primena vasarą ir džiugina.
Ingridientai
Virimo procesas
Kruopščiai nuplaukite pomidorus. Užvirkite puodą vandens. Nuimkite nuo ugnies. Švarius pomidorus sudėkite į puodą su karštu vandeniu. Po 10 minučių atsargiai išimkite pomidorus, naudodami šaukštą. Nuimkite odą ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Perkelkite į puodą ar katilą su sunkia dugnu.
Paprikas gerai nuplaukite, atsargiai išimkite sėklas. Supjaustykite vidutinio dydžio kauliukais ar kitu patogiu būdu. Sudėkite į dubenį su kapotais pomidorais. Druska, įpilkite granuliuoto cukraus ir kvapiųjų pipirų su žirneliais. Kruopščiai sumaišykite. Uždėkite ugnį, užvirkite. Sumažinkite ugnį ir virkite apie 20 minučių.
Karštas salotas padalinkite į sterilius stiklainius, į kiekvieną stiklainį įpilkite acto, uždenkite švariais dangčiais ir sterilizuokite 15 minučių. Vėl užsukite dangtelius, apverskite skardines aukštyn kojomis, uždenkite antklode ir visiškai atvėsinkite. Susuktas skardines padėkite vėsioje vietoje. Mėgaukitės skaniomis ir kvapniomis salotomis.
Gero apetito!