Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kiaulienos kepenų salotos

Kiaulienos kepenų salotos

0
819
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 181,8 kcal
Porcijos 4 uostas.
Maisto gaminimo metas 50 minučių
Baltymai * 12,3 gr.
Riebalai * 15,4 g
Angliavandeniai* 4,6 gr.
* 100 gr. produktas
Kiaulienos kepenų salotos
Turinys

Kiaulienos kepenų salotos yra labai maistingos ir patenkintos. Jį lengva paruošti net pradedantiesiems namų šeimininkėms. Šios salotos puikiai tinka kaip šventinis patiekalas, taip pat puikiai tinka įvairinti kasdienį meniu.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 13
Kiaulienos kepenys turi būti kruopščiai nuplaunamos. Taip pat rekomenduojama pusvalandį ar dvi valandas iš anksto mirkyti vėsiame vandenyje, kad pagerėtų skonis. Nuplautas žalias kepenėles supjaustykite nedideliais penkių centimetrų dydžio gabalėliais ir pamerkite į pasūdytą verdantį vandenį. Virkite ant vidutinės ugnies 15-20 minučių. Paruoštus kepenų gabalėlius sudėkite į lėkštę ir leiskite jiems visiškai atvėsti. Atvėsusias kepenėles įtrinkite ant trintuvės su didelėmis skylutėmis.
žingsnis 2 iš 13
Virkite vištienos kiaušinius 10-12 minučių, kad trynys gerai sukietėtų. Visiškai atvėsinkite kiaušinius ir nulupkite. Ant rupios trintuvės sutarkuokite du kiaušinius, vieną palikite.
žingsnis 3 iš 13
Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Supjaustytą svogūną sudėkite į atskirą nedidelį dubenį ir užpilkite actu. Palikite svogūną marinuotis 15 minučių. Pasibaigus nurodytam laikui, svogūną reikia išspausti iš skysčio.
žingsnis 4 iš 13
Sutarkuokite kietą sūrį didelėmis skylutėmis.
žingsnis 5 iš 13
Marinuotą agurką taip pat įtriname ant rupios trintuvės. Jei išsiskiria sulčių perteklius, jas reikia nusausinti, kad į salotas nepatektų daug skysčio.
žingsnis 6 iš 13
Norėdami suformuoti salotas, padėkite patiekimo žiedą ant plataus plokščio indo (šiuo tikslu taip pat patogu naudoti slankiojantį žiedą pyragams kepti). Jūs galite apsieiti be žiedo, tiesiog padėdami maisto sluoksnius aplink indo perimetrą.
žingsnis 7 iš 13
Pirmuoju sluoksniu išdėliokite pusę tarkuotų kiaulienos kepenų, išlyginkite šaukštu. Viršuje sutepkite majonezu. Jei norite, į kepenis galite įpilti šiek tiek druskos.
žingsnis 8 iš 13
Po kepenų sudėkite marinuotus svogūnus. Svogūną sutepkite plonu majonezo sluoksniu.
žingsnis 9 iš 13
Ant svogūno supilkite tarkuotus kiaušinius, tolygiai paskirstykite ir uždenkite majonezu.
žingsnis 10 iš 13
Dedame sluoksnį tarkuoto marinuoto agurko, sutepame trupučiu majonezo.
žingsnis 11 iš 13
Supilkite tarkuotą sūrį, vėl padarykite ploną majonezo sluoksnį.
žingsnis 12 iš 13
Ant kiaušinių dėkite antrąją tarkuotų kepenų dalį, išlyginkite šaukštu, jei norite druskos, sutepkite majonezu.
žingsnis 13 iš 13
Likęs kiaušinis turi būti padalintas į baltymą ir trynį. Abu komponentus įtriname ant smulkios trintuvės. Sutarkuotus baltymus pabarstykite per salotų apskritimą, o centrą aptepkite tarkuotu tryniu. Petražolių žalumynus nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite. Salotų paviršių papuošiame žolelėmis. Prieš patiekiant salotas rekomenduojama valandą palikti šaldytuve. Tada galite nuimti serviravimo žiedą, jei jį naudojote.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *