Žaliųjų pupelių salotos ir baklažanai žiemai
0
870
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
65,3 kcal
Porcijos
2 psl.
Maisto gaminimo metas
90 minučių
Baltymai *
1,2 gr.
Riebalai *
2,9 gr.
Angliavandeniai*
14,7 g
Žaliosios pupelės turi ypatingą ir nepakartojamą skonį, o kartu su baklažanais ir papildytos nedideliu kiekiu morkų ir saldžiųjų paprikų, jos bus ir nepriklausomas patiekalas, ir sotus mėsos ar žuvies garnyras. Tokios salotos valgomos ir šaltos, ir pašildytos, ir pastos pavidalu, susmulkinamos maišytuvu. Aštrumą salotose galima pakeisti pagal savo skonį.
Ingridientai
Virimo procesas
Baklažanus gerai nuplaukite, pašalinkite visą drėgmę servetėle ir tada supjaustykite dideliais bet kokios formos gabalėliais. Morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite ant rupios trintuvės. Nulupkite ir susmulkinkite česnako skilteles česnako dubenyje. Aitriąsias paprikas nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
Troškinimo puode ar katile įkaitinkite augalinį aliejų. Tada supilkite daržovių griežinėlius į aliejų, įpilkite druskos, cukraus ir juodųjų pipirų grūdelių, nurodytų recepte. Daržoves užpilkite pomidorų tyrėmis, tada gerai išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies ir uždengę dangčiu 40 minučių nuo virimo pradžios. Troškinant periodiškai maišykite salotas šaukštu, kad nesudegtų ir daržovės būtų vienodai troškintos.
Skanių ir sėkmingų pasiruošimų!