namai
➠ Salotos žiemai
➠ Įvairios daržovių salotos žiemai
➠ Burokėlių salotos žiemai "Alenka"

Burokėlių salotos žiemai "Alenka"

4358

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 130,9 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 120 minučių

Baltymai * 4 gr.

Riebalai * 2,5 gr.

Angliavandeniai* 30,9 gr.

Turinys

Burokėlių salotos „Alenka“ yra puikus vitaminų užkandis žiemai. Šis užkandis naudojamas tiek kaip nepriklausomas patiekalas, tiek kaip barščių padažas. Labai patogu tokias salotas paruošti rudenį ir naudoti iki kito derliaus.

Ingridientai

Virimo procesas

Daržoves iš anksto nuplaukite ir nulupkite. Pomidorus perkoškite per mėsmalę arba susmulkinkite trintuvu.

Papriką, anksčiau nuluptą iš šerdies, supjaustykite juostelėmis. Aitriąsias paprikas nulupkite ir supjaustykite žiedais.

Nuluptą svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais.

Nuluptus šviežius burokėlius sutrinkite stambia tarka arba susmulkinkite virtuviniu kombainu.

Česnaką susmulkinkite peiliu arba perbraukite per spaudą.

Sutarkuotus burokėlius sudėkite į gilų puodą.

Suberkite kapotas aitriąsias paprikas.

Įdėkite svogūnų pusžiedžius ir smulkintą česnaką.

Užpildykite daržoves maltais pomidorais.

Supilkite augalinį aliejų, įpilkite druskos ir granuliuoto cukraus.

Puodo turinį kruopščiai išmaišykite. Uždėkite ant silpnos ugnies, užvirkite ir virkite 40 minučių. Jei norite, galite pridėti maltų pipirų 10 minučių, kol visiškai iškeps. Prieš virimą 5 minutes įpilkite acto, gerai išmaišykite.

Sterilizuokite stiklainius ir dangčius iš anksto. Užpildykite švarius ir sausus stiklainius salotomis ir pasukite. Apvyniotas skardines apverskite aukštyn kojomis ir apvyniokite.

Gero apetito!