Burokėlių salotos žiemai stiklainiuose
0
2041
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
61 kcal
Porcijos
2 psl.
Maisto gaminimo metas
110 minučių
Baltymai *
0,9 gr.
Riebalai *
3 gr.
Angliavandeniai*
14,4 g
Sveikos ir nekaloringos burokėlių salotos su daržovėmis yra viena iš variantų, kaip išsaugoti burokėlius žiemai. Maistingas ir sultingas, su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, jis papildys jūsų žiemos mitybą. Burokėlių konservai yra puiki alternatyva šviežioms salotoms, taip pat puikus daržovių pagrindas sriubai.
Ingridientai
Virimo procesas
Pomidorus nuplauname po tekančiu vandeniu ir uždedame ant virtuvinio rankšluosčio, kad jie šiek tiek išdžiūtų nuo vandens. Tada perpjauname juos išilgai per pusę, nuimame kotelį ir su blenderiu susmulkiname į tyrę. Mes valome ir nuplauname morkas. Morkas sutarkuojame korėjiečių kalba. Nuplauname pipirus, leidžiame šiek tiek išdžiūti ant virtuvinio rankšluosčio. Tada mes išvalome jį nuo stiebų ir sėklų ir supjaustome plonais pusžiedžiais. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Burokėlius išvalome, nuplauname ir įtriname ant rupios trintuvės.
Paruoštus burokėlius, morkas, svogūnus ir paprikas suberkite į verdančią pomidorų tyrę, gerai išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies 60–70 minučių, nepamiršdami periodiškai pamaišyti daržovių. Po kurio laiko į salotas įpilkite aitriosios paprikos ir česnako, supjaustyto ant maišytuvo, acto, gerai išmaišykite, troškinkite dar 10-15 minučių ir nukelkite salotas nuo ugnies.
