Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Salotos žiemai
  3. ➠ Įvairios daržovių salotos žiemai
  4. ➠ Burokėlių, pomidorų ir paprikų salotos žiemai

Burokėlių, pomidorų ir paprikų salotos žiemai

0
1938
Virtuvė Rytų Europos
Kalorijų kiekis 64,8 kcal
Porcijos 1,5 l.
Maisto gaminimo metas 90 minučių
Baltymai * 0,8 gr.
Riebalai * 3 gr.
Angliavandeniai* 15,3 g
* 100 gr. produktas
Burokėlių, pomidorų ir paprikų salotos žiemai
Turinys

Neseniai atradau sau naudingą radinį ir noriu pasidalinti su jumis šiuo nuostabiu receptu. Burokėlių, pomidorų ir aitriosios paprikos salotos žiemai gali būti naudojamos kaip padažas skoningam turtingam boršiui.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 11
Kruopščiai nuplaukite paprikas, išdžiovinkite, tada perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas ir dar kartą nuplaukite.
žingsnis 2 iš 11
Kruopščiai nuplaukite morkas ir burokėlius po vandeniu, tada daržoves nulupkite daržovių skustuku arba aštriu peiliu. Nulupkite svogūnus ir česnakus, tada nuplaukite šaltu vandeniu.
žingsnis 3 iš 11
Nuluptas morkas ir burokėlius perbraukite per virtuvinį kombainą arba sutarkuokite ant rupios trintuvės. Aš naudoju elektrinę mėsmalę su šiurkščia tarka.
žingsnis 4 iš 11
Papriką ir svogūną galima supjaustyti plonomis juostelėmis arba pusžiedžiais. Bet kaip aš naudoju elektrinę mėsmalę, aš ant jos praleidžiu daržoves.
žingsnis 5 iš 11
Visas paruoštas daržoves sudėkite į gilų metalinį indą storu dugnu, įpilkite reikiamo kiekio granuliuoto cukraus, druskos, augalinio aliejaus ir stalo acto. Gerai išmaišykite ir padėkite puodą ant vidutinės ugnies. Užvirkite ir tada sumažinkite ugnį. Virkite, retkarčiais pamaišydami, 30–40 minučių.
žingsnis 6 iš 11
Tuo tarpu pomidorus kruopščiai nuplaukite, nuimkite kotelį ir praeikite per elektrinę mėsmalę.
žingsnis 7 iš 11
Tada į daržovių masę įpilkite smulkintų pomidorų.
žingsnis 8 iš 11
Dar kartą užvirkite daržoves. Išspauskite česnaką per spaudą ir pridėkite prie daržovių. Virkite salotas dar 10-15 minučių.
žingsnis 9 iš 11
Stiklainius kruopščiai nuplaukite šiltu vandeniu ir sterilizuokite vandens vonioje, orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu arba užvirkite.
žingsnis 10 iš 11
Daržovių salotas paskleiskite į sterilius stiklainius, o tada susukite siūles arba gerai užsukite užsukamais dangteliais.
žingsnis 11 iš 11
Apverskite karštus stiklainius su ryškiomis salotomis aukštyn kojomis ir apvyniokite juos šiltoje antklodėje, tada palikite maždaug 12 valandų, kad visiškai atvėstų. Kai stiklainiai visiškai atvės, perkelkite juos į vėsią, tamsią vietą laikyti.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *