namai
➠ Salotos žiemai
➠ Įvairios daržovių salotos žiemai
➠ Konservuotų žaliųjų pomidorų salotos

Konservuotų žaliųjų pomidorų salotos

3162

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 69,3 kcal

Porcijos 5 l.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 1,3 gr.

Riebalai * 3,4 gr.

Angliavandeniai* 13,1 gr.

Turinys

Skanias žalių pomidorų salotas galima paruošti ne tik kitai vakarienei, bet ir išsaugoti stiklainiuose žiemai. Išsaugoti šį ruošinį nėra sunku. Vos per pusvalandį stiklainį gausite apetitą keliančias salotas, o šiuo paruošimu galėsite mėgautis iki kito pomidorų sezono.

Ingridientai

Žalieji pomidorai 3 Kg Aitriosios paprikos 1 kg Morkos 1 kg Svogūnai 1 kg Granuliuotas cukrus 200 gr. Rupi druska 100 g Obuolių sidro actas 6% 200 ml. Daržovių aliejus 0,5 l.

Virimo procesas

Šviežius, žalius pomidorus nuplaukite tekančiu vandeniu, tada aštriu peiliu supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais. Įdėkite pomidorus į dubenį ir lengvai sutrinkite, po dešimties minučių nusausinkite gautas sultis.

Įdėkite pomidorus į didelį puodą, įberkite druskos ir paruoškite daržoves salotoms.

Nuplaukite paprikas. Svogūnai ir morkos. Nulupkite ir supjaustykite paprikas smulkiais griežinėliais, nulupkite ir sutarkuokite morkas ant vidutinės trintuvės, o tada svogūnus supjaustykite pusžiedžiais.

Į indą su pomidorais įpilkite daržovių ir paruoškite taukų padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite augalinį aliejų su actu, įpilkite granuliuoto cukraus ir gerai išmaišykite. Supilkite padažą į puodą su daržovėmis, sumaišykite ir nusiųskite troškintis ant vidutinės ugnies maždaug dvidešimt minučių nuo salotų užvirimo momento. Kol kepa salotos, sterilizuokite stiklainius ir dangtelius ruošimui.

Paruoštas karštas salotas greitai sudėkite į sterilius stiklainius ir nedelsdami susukite steriliais dangteliais. Apverskite stiklainius aukštyn kojomis, apvyniokite juos šiltu antklode ir palikite porą dienų atvėsti. Po to ruošinį galite išimti saugojimui rūsyje, sandėliuke.