namai
➠ Salotos žiemai
➠ Įvairios daržovių salotos žiemai
➠ Žalių pomidorų salotos be aitriųjų paprikų žiemai

Žalių pomidorų salotos be aitriųjų paprikų žiemai

695

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 42 kcal

Porcijos 2,5 l.

Maisto gaminimo metas 1 d.

Baltymai * 2,6 gr.

Riebalai * 5,6 g

Angliavandeniai* 7 gr.

Žalių pomidorų salotos be aitriųjų paprikų žiemai

Turinys

Žalieji pomidorai yra neprinokusi daržovė, kuri nėra žaliavalgiška ir net nepageidautina valgyti. Tačiau kokios neprilygstamos salotos iš tokių pomidorų gaunamos žiemai. Toks išraiškingo daržovių skonio užkandis puikiai tinka patiekti žiemos šaltyje karštiems patiekalams ir nereikia gaišti laiko maisto ruošimui.

Ingridientai

Virimo procesas

Kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite pomidorus.

Nuimkite nuo jų stiebą.

Pomidorus supjaustykite plonais apskritimais.

Nulupkite svogūną ir česnaką. Svogūną supjaustykite mažais griežinėliais, o česnaką - į lėkštes.

Nulupkite ir nuplaukite morkas ir petražolių šaknis. Supjaustykite juos plonais apskritimais.

Uždėkite didelę keptuvę ant ugnies, užpilkite vandeniu, įpilkite druskos ir cukraus ir užvirkite. Į keptuvę įpilkite paruoštų daržovių ir prieskonių. Išmaišykite ir vėl užvirkite.

Sumažinkite ugnį ir virkite 10 minučių, retkarčiais pamaišydami, įpilkite acto ir virkite 5 minutes.

Žalumynus nuplaukite, smulkiai supjaustykite, sudėkite į daržoves ir išjunkite ugnį.

Įdėkite lavrushka lapą į sterilius stiklainius ir uždėkite karštas salotas, sandariai sutrinkite.

Sterilizuokite stiklainius 15 minučių, uždengdami salotas dangteliais ir nedelsdami užsukite. Apverskite indą aukštyn kojomis, uždenkite antklode ir palikite per naktį lėtai atvėsti kambaryje.

Gero apetito!