namai
➠ Salotos žiemai
➠ Įvairios daržovių salotos žiemai
➠ Žaliųjų pomidorų salotos žiemai laižysite pirštus

Žaliųjų pomidorų salotos žiemai laižysite pirštus

2096

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 62,4 kcal

Porcijos 6 l.

Maisto gaminimo metas 12 valandų

Baltymai * 1,3 gr.

Riebalai * 5,1 gr.

Angliavandeniai* 19,6 gr.

Žaliųjų pomidorų salotos žiemai laižysite pirštus

Turinys

Žaliųjų pomidorų salotos, kurių receptas pateikiamas jūsų dėmesiui, bus puikus kasdienis ir šventinis užkandis, nes šis patiekalas idealiai derinamas su kebabais, bulvių koše ir bet kokiais kitais mėsos patiekalais bei garnyrais. Žaliųjų pomidorų salotos pasirodo lengvos ir švelnios, o dėl ryškių spalvų jos labai mėgstamos namų šeimininkių.

Ingridientai

Žalieji pomidorai 3 Kg Morkos 1,5 kg Svogūnai 1,5 kg Granuliuotas cukrus 1 valgomasis šaukštas. Druska 3 šaukštai Daržovių aliejus 300 ml. Stalo actas 9% 100 ml Lauro lapas 5 vnt. Juodųjų pipirų žirneliai 6 vnt.

Virimo procesas

Visų pirma, pomidorus reikia kruopščiai nuplauti, nuo jų pašalinti kotelius, o tada supjaustyti skiltelėmis.

Svogūnai turi būti nulupti ir supjaustyti pusžiedžiais arba ketvirčiais.

Kitas žingsnis - nuplauti ir nulupti morkas, o tada sutarkuoti.

Tada paimame didelį indą ir jame sumaišome smulkintus pomidorus, morkas ir svogūnus. Viską pasūdyti. Gautą masę reikia uždengti ir palikti vėsioje vietoje 10 valandų. Per tą laiką sumaišykite daržoves, kad sūrymas pasiskirstytų tolygiai.

Atskirame puode sumaišykite augalinį aliejų, actą ir cukrų, viską sumaišykite, tada nusiųskite į ugnį ir užvirę virkite tris minutes. Tada supilkite keptuvės turinį į indą su kapotomis daržovėmis. Gautą masę virkite ant silpnos ugnies pusvalandį.

Daržovių mišinį sterilizuotuose stiklainiuose paskleidžiame iki pat viršaus ir susukame dangčius. Tada apverčiame ruošinius aukštyn kojom ir apvyniojame juos stora antklode, kol skardinių turinys visiškai atvės.