namai
➠ Salotos žiemai
➠ Įvairios daržovių salotos žiemai
➠ Geltonųjų pomidorų salotos žiemai

Geltonųjų pomidorų salotos žiemai

1218

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 54,6 kcal

Porcijos 2 psl.

Maisto gaminimo metas 70 minučių

Baltymai * 1,2 gr.

Riebalai * 3,4 gr.

Angliavandeniai* 9,4 gr.

Turinys

Geltoni pomidorai nėra tokie įprasti kaip raudoni. Geltoni pomidorai yra saldesnio skonio. Šiandien noriu pasiūlyti gražių geltonų pomidorų salotų receptą. Žiemos užkandis pasirodo ryškus ir aromatingas. Patariu naudoti receptą ir būtinai virti.

Ingridientai

Virimo procesas

Paruoškite visus reikalingus ingredientus spalvingoms salotoms.

Kruopščiai nuplaukite geltonuosius pomidorus ir paprikas. Aš paėmiau geltonąsias paprikas. Jei norite, kad užkandis būtų ryškesnis ir elegantiškesnis, galite pasiimti įvairių spalvų paprikų.

Nuplautus geltonus pomidorus išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais, supjaustytais į kelias dalis, pašalinus kotelius. Sudėkite į puodą su stora dugnu.

Įpilkite reikiamą kiekį granuliuoto cukraus ir valgomosios druskos.

Rankiniu trintuvu susmulkinkite geltonus pomidorus iki vientisos masės. Supilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus.

Į smulkintą pomidorų masę įpilkite pipirinių žirnių, juodųjų pipirų žirnelių, gvazdikėlių pumpuruose ir lauro lapą. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Tada sumažinkite ugnį ir virkite puodą apie 15-20 minučių, uždengę dangčiu.

Nulupkite ir išimkite sėklas, tada supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

Per tą laiką pomidorų masė gerai užvirs ir sutirštės.

Į pomidorų padažą suberkite smulkintą papriką. Įpilkite reikiamą kiekį acto. Gerai išmaišykite ir troškinkite 20 minučių, retkarčiais pamaišydami. Kruopščiai nuplaukite stiklainius ir sterilizuokite mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Uždenkite dangčius puode arba užpilkite verdančiu vandeniu.

Karštas geltonas pomidorų salotas padalinkite į sterilius stiklainius, pašalinę lauro lapus. Užsukite steriliais dangteliais arba susukite su siuvimo mašina.