namai
➠ Salotos žiemai
➠ Įvairios daržovių salotos žiemai
➠ Nežinskio salotos iš agurkų ir pomidorų žiemai

Nežinskio salotos iš agurkų ir pomidorų žiemai

2620

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 53,5 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 90 minučių

Baltymai * 1,1 gr.

Riebalai * 2,6 gr.

Angliavandeniai* 8,7 g

Nežinskio salotos iš agurkų ir pomidorų žiemai

Turinys

Jūsų dėmesiui pateiktas receptas yra dar viena galimybė visiems mėgstamoms salotoms „Nežinskis“ gaminti, kuri turi savo ypatumą: be pagrindinio ingrediento - agurkų, į jį įeina ir pomidorai. Nepaisant to, kad šis receptas nėra klasikinis, jis yra labai populiarus.

Ingridientai

Virimo procesas

Agurkus kruopščiai nuplaukite, tada porą valandų pamerkite į šaltą vandenį. Dėl šios manipuliacijos mūsų agurkai pasirodys labai traškūs.

Po to nupilkite vandenį ir agurkus supjaustykite maždaug pusės centimetro storio žiedais.

Kitas žingsnis - nuplauti pomidorus. Svogūną nulupkite.

Švarius pomidorus supjaustykite mažais griežinėliais.

Svogūną supjaustykite žiedais.

Dabar pasirūpinkime marinatu. Paruoškite visus ingredientus, kurių jums reikia jo paruošimui. Be to, iš anksto pasterizuokite stiklainius. Pirma, juos reikia nuplauti soda, tada kruopščiai nuplauti ir po to dvidešimt minučių sterilizuoti garais. Penkias minutes panardinkite dangčius į verdantį vandenį.

Dabar mes susidursime su ingredientų išdėstymu skardinėse. Į kiekvieną siunčiame petražolių šakelę, keletą pipirų žirnelių ir lauro lapą. Po to sluoksniais išdėliokite apie šešis agurkų žiedus ir 2-3 svogūnų žiedus bei 2-3 pomidorų griežinėlius.

Mes visiškai užpildome stiklainį, keičiant sluoksnius ta pačia seka, kaip nurodyta aukščiau.

Kai stiklainis bus pilnas, ant viršaus uždėkite dar keletą pipirų, lauro lapą ir petražolių šakelę.

Tada į kiekvieną stiklainį siunčiame actą ir augalinį aliejų.

Ten taip pat siunčiame druską ir cukrų.

Mes paliekame savo ruošinius tokioje formoje pusvalandį, kad daržovės pradėtų sultis. Po to pereiname prie sterilizavimo: ant didelės keptuvės dugno uždėkite vaflinį rankšluostį, ant jo uždėkite stiklainius su ruošiniais, tada pripildykite keptuvę vandeniu, kad vandens lygis pasiektų stiklainio pečius. Mes sterilizuojame savo salotas ant vidutinės ugnies maždaug dvidešimt penkias minutes.