namai
➠ Salotos žiemai
➠ Salotos žiemai
➠ Nežinskio salotos su česnaku

Nežinskio salotos su česnaku

7720

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 112 kcal

Porcijos 1,5 l.

Maisto gaminimo metas 1 valandą

Baltymai * 1 gr.

Riebalai * 3,4 gr.

Angliavandeniai* 28,5 g

Turinys

Sėkmingą agurkų, svogūnų ir krapų derinį salotose papildo subtilus česnako aromatas. Salotos turi malonų saldžiarūgštį skonį ir gaivų vasaros krapų aromatą. Dėl sudėtyje esančio acto ruošinys puikiai laikomas.

Ingridientai

Agurkai 2 Kg Svogūnai 300 gr. Česnakai 2 pleištai Krapai 1 paketas Stalo actas 9% 10 šaukštų Saulėgrąžų aliejus 15 šaukštų Druska 1,5 šaukšto Granuliuotas cukrus 3 šaukštai

Virimo procesas

Agurkus nuplaukite, nupjaukite uodegas iš abiejų pusių ir šiek tiek pamirkykite šaltame vandenyje. Perpjaukite vaisius išilgai per pusę, tada kiekvieną pusę supjaustykite pusžiedžiais. Jei agurkai yra dideli, galite juos supjaustyti ketvirčio žiedais.

Nuimkite lukštą nuo svogūno, perpjaukite jį per pusę, o tada - pusiau žiedais.

Giliame dubenyje sumaišykite agurkus ir svogūnus.

Krapus nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite, suberkite į dubenį.

Supilkite augalinį aliejų, įpilkite druskos ir cukraus, acto.

Įpilkite česnako skilčių, praleistų per spaudą. Viską gerai išmaišyti.

Palikite ruošinį marinuoti 4 valandas.

Po šio laiko agurkai pradės sultis. Iki to laiko stiklainius su dangteliais reikia nuplauti ir sterilizuoti. Dubenį su salotomis padėkite ant viryklės, nuolat maišydami užvirkite. Agurkai taps gelsvi. Kai salotos užvirs, jas reikia nedelsiant sudėti į paruoštus stiklainius, susukti. Apverskite ruošinius po šilta antklode ir apvyniokite juos, leiskite pastovėti, kol jie visiškai atvės. Perkelkite salotas į tamsią, vėsią vietą ir laikykite ten iki patiekimo.

Gero apetito!