Rudens salotos žiemai
0
945
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
104,1 kcal
Porcijos
6 l.
Maisto gaminimo metas
190 minučių
Baltymai *
1,4 gr.
Riebalai *
5,1 gr.
Angliavandeniai*
25,8 g
Internete galite rasti labai daug įvairių rudens salotų, kurios renkamos žiemai. Šiandien noriu pasidalinti savo mėgstamiausiu, paprastu ir lengvu rudeninių salotų receptu, su kuriuo gali susitvarkyti net pradedanti namų šeimininkė.
Ingridientai
Virimo procesas
Kopūstus nulupkite nuo viršutinių lapų, tada smulkiai supjaustykite peiliu arba naudokite smulkintuvą. Kruopščiai nuplaukite morkas, tada nulupkite daržovių skustuku ir sutarkuokite ant rupios trintuvės. Paprikas nuplaukite šaltu vandeniu, tada nulupkite nuo šerdies sėklomis, supjaustykite plonomis juostelėmis. Pagardinkite druska ir pipirais. Lengvai išmaišykite.
Kad būtų lengviau maišyti, daržovių masę perkelkite į gilesnį indą. Daržoves gerai išmaišykite, tada įpilkite reikiamo kiekio granuliuoto cukraus, užpilkite geriamuoju vandeniu, augaliniu aliejumi ir obuolių actu. Dar kartą išmaišykite daržoves ir palikite maždaug pusantros ar dvi valandas. Šio laiko pakanka, kad sultys išsiskirtų.
Paruoškite stiklainius. Stiklainius kruopščiai nuplaukite šiltu vandeniu su soda arba plovikliu, tada sterilizuokite mikrobangų krosnelėje orkaitėje arba vandens vonioje. Dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu arba užvirinkite atskirame inde. Salotas paskirstykite tarp stiklainių, o likusias sultis tolygiai paskirstykite ant stiklainių.
Atsargiai išimkite karštas skardines iš puodo ir tada susukite su sandarikliu steriliais dangčiais. Apverskite karštus stiklainius aukštyn kojom ir apvyniokite juos šiltoje antklodėje. Palikite šioje padėtyje, kol visiškai atvės, maždaug dieną. Tada apverskite stiklainius ir perkelkite juos į vėsią, tamsią vietą laikyti.
Gero apetito!