Brokolių ir krevečių salotos
0
954
Virtuvė
Europietiškas
Kalorijų kiekis
77,8 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
30 minučių.
Baltymai *
7,1 gr.
Riebalai *
4,4 gr.
Angliavandeniai*
4,9 gr.
Brokoliai yra labai naudingi jūsų sveikatai. Krevetėse yra svarbių mikroelementų. Padažas, pagamintas iš natūralių fermentuotų pieno produktų, nepridės papildomų centimetrų juosmens ir padės virškinti. Salotos pasirodo ne tik skanios, bet ir visiškai atitinka tinkamos mitybos principus. Jūros gėrybių ir sveikos gyvensenos mėgėjams tai puikus patiekalas.
Ingridientai
Virimo procesas
Brokolius išardome į atskirus žiedynus. Puode užvirkite vandenį, įberkite šiek tiek druskos. Brokolių žiedynus pamerkite į verdantį vandenį ir kopūstus virkite 5–7 minutes vidutinio intensyvumo verdant. Užvirus šaukštu, išimkite brokolius ir sudėkite į dubenį su lediniu vandeniu. Šis temperatūros kontrastas užtikrins, kad sodri žalia spalva išliktų nepakitusi.
Toje pačioje keptuvėje, kurioje buvo kepti svogūnai, paruoškite paprikas. Įpilkite šiek tiek aliejaus, pašildykite, įpilkite nesmulkintų pipirų. Kepkite, kol apskrus iš visų pusių, išjunkite viryklę. Uždenkite dangčiu ir palikite kelioms minutėms ant išjungtos viryklės - paprika sudrėks ir bus lengviau pašalinti viršutinę odelę.
Norėdami paruošti padažą, nedideliame smulkintuvo dubenyje sumaišykite fetos sūrį ir natūralų jogurtą. Sūdyti neverta, nes fetos sūris jau yra sūdytas. Atkreipkite dėmesį, kad jei tokį padažą pagaminsite iš anksto ir leisite jam kelias valandas stovėti šaldytuve, jis sutirštės ir taps labiau tekstūruotas. Tankus padažas (žr. Nuotrauką) gali būti naudojamas ne tik salotoms, bet ir kaip sumuštinių masei.
Gero apetito!