Salotos su jautiena ir granatais

Graikinius riešutus džiovinkite keptuvėje be aliejaus penkias minutes, kol pasirodys būdingas aromatas. Nukelkite nuo viryklės, atvėsinkite ir peiliu supjaustykite mažais gabalėliais.

Jautieną iš anksto virkite pusantros ar dvi valandas, kol suminkštės. Atvėsiname. Mėsą supjaustykite mažais kubeliais.

Kepkite vištienos kiaušinius 10–12 minučių, kol sutvirtės. Kiaušinius atvėsiname ir nulupame. Patrinti ant smulkios trintuvės. Nuplaukite morkas, išdžiovinkite, nulupkite ir taip pat patrinkite ant smulkios trintuvės. Virtas bulves nulupkite ir sutrinkite ant rupios trintuvės. Konservuotus kukurūzus dedame į kiaurasamtį, nuplauname ir visiškai nusausiname skystį. Padalinkite kukurūzus į dvi dalis, iš kurių viena yra šiek tiek didesnė.

Dabar mes renkame salotas. Norėdami tai padaryti, išklokite gilų kupolo formos salotų dubenį maistine plėvele. Ištepame tarkuotas morkas, išlyginame šaukštu ir patepame majonezu. Mes išpilame riešutus, paskirstome juos per visą perimetrą ir taip pat sutepame majonezu. Supilkite didžiąją dalį konservuotų kukurūzų ir išlyginkite. Pabarstykite tarkuotais kiaušiniais, tolygiai paskirstydami. Ant kiaušinių uždėkite supjaustytos mėsos sluoksnį. Paskutinis sluoksnis yra tarkuotos bulvės, kurios turi būti gerai išlygintos ir šiek tiek sutankintos šaukštu. Uždenkite salotų dubenį plokščiu indu ir apverskite. Atsargiai nuimkite salotų dubenį, atsargiai nuimkite maistinę plėvelę. Suformuotas salotas reikia iš visų pusių aptepti majonezu ir apibarstyti granatų grūdais. Papuoškite likusiais kukurūzų branduoliais ir smulkiai pjaustytais laiškiniais česnakais, kad spalvos būtų kontrastingos.