Salotos su kalmarais, krevetėmis, raudonaisiais ikrais ir kiaušiniais
0
595
Virtuvė
Europietiškas
Kalorijų kiekis
107,7 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
35 minutės
Baltymai *
9,9 gr.
Riebalai *
6,7 g
Angliavandeniai*
5,1 gr.
Išskirtinės gurmaniškos salotos, kurios nepaliks abejingų. Idealiai tinka jūros gėrybių mėgėjams. Toks patiekalas atrodo labai elegantiškai, jei jį gaminate sluoksniuotai, tolygiai sudėdami ingredientus vienas ant kito. Salotos iš karto suvokiamos kaip ypatingas šventinis skanėstas, net jei jos suplakamos kaip šeimos vakarienė. Jei norite, kad salotų forma išliktų nepakitusi ir sudedamosios dalys būtų lengviau sukraunamos, naudokite kepimo žiedą. Jei tokio prietaiso nėra, jį lengva pastatyti iš folijos, prieš tai sulankstant porą sluoksnių.
Ingridientai
Virimo procesas
Norėdami sutaupyti laiko, pirmiausia išvirkite bulves ir kiaušinius. Gumbus kruopščiai nuplauname, bet nenulupame, verdame uniformomis pasūdytame vandenyje. Likus dešimčiai minučių iki bulvių paruošimo, įmuškite kiaušinius ir viską išvirkite kartu - taip greičiau ir patogiau. Sultinį nusausinkite, o bulves ir kiaušinius palikite atvėsti.
Dabar iš paruoštų ingredientų formuojame salotas. Padėkite kulinarinį žiedą ant plokščio indo ir įdėkite į jį bulvių sluoksnį. Lengvai patepkite majonezu ir sudėkite kalmarus. Vėlgi plonas majonezo sluoksnis, o tada pusė viso raudonųjų ikrų kiekio. Tada supjaustyti kiaušinių baltymai, majonezas ir krevetės. Vėl majonezas ir smulkinti tryniai (sutrinkite juos šakute arba sutrinkite ant smulkios trintuvės).
Antrąją raudonųjų ikrų pusę uždėkite ant salotų paviršiaus. Išlyginame šaukštu, kad sluoksnis būtų lygus ir tvarkingas. Paruoštos salotos. Prieš patiekdami, palikite salotas porą valandų šaldytuve. Taigi sluoksniai yra gerai prisotinti, patiekalo skonis taps sodresnis. Norėdami patiekti salotas, atsargiai nuimkite žiedą ir papuoškite paviršių šviežių žolelių šakele.
Gero apetito!