Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Salotos
  3. ➠ Jūros gėrybių salotos
  4. ➠ Salotos su kalmarais, obuoliais ir žaliais žirneliais

Salotos su kalmarais, obuoliais ir žaliais žirneliais

0
648
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 152,9 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 25 minutes
Baltymai * 9,8 g
Riebalai * 12,8 g
Angliavandeniai* 6,3 gr.
* 100 gr. produktas
Salotos su kalmarais, obuoliais ir žaliais žirneliais
Turinys

Nors kalmarai yra užjūrio jūros gėrybės, jie tvirtai pateko į mūsų kulinarinę tikrovę ir dažnai pasirodo ant kiekvieno stalo. Salotos su jomis yra dažnas skanėstas tiek atostogų metu, tiek kasdieniame meniu. Siūlome paruošti šį receptą pridedant obuolių. Jie suteikia įdomų saldų skonį, kuris stebėtinai dera su kiaušiniais, svogūnais ir konservuotais žirneliais. Tradicinis majonezas idealiai tinka kaip padažas.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 10
Kalmarus kruopščiai nuplauname tekančiu vandeniu. Mes išvalome skerdenas nuo permatomos paviršiaus plėvelės.
žingsnis 2 iš 10
Puode įkaitinkite sūdytą vandenį iki virimo ir į jį nuleiskite paruoštas skerdenas. Virkite ne ilgiau kaip dvi minutes, kad minkšta minkštimas netaptų šiurkštus ir guminis. Iš karto po nurodyto laiko išimkite kalmarus iš keptuvės, padėkite ant lėkštės ir atvėsinkite.
žingsnis 3 iš 10
Tada išvirusias skerdenas supjaustome plonomis juostelėmis ar žiedais, kuriuos iškart dedame į salotų dubenį.
žingsnis 4 iš 10
Virkite kietai virtus kiaušinius, užpilkite šaltu vandeniu ir leiskite visiškai atvėsti. Supjaustykite juos peiliu į mažus gabalėlius ir užpilkite ant kalmarų.
žingsnis 5 iš 10
Svogūnus geriausia naudoti salotų veislėse - jie yra minkštesnio skonio ir mažiau kartūs. Svogūną nulupkite, nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Įdėkite svogūną į salotų dubenį.
žingsnis 6 iš 10
Nulupkite obuolį, išpjaukite sėklų dėžutę. Minkštimą supjaustykite trumpomis juostelėmis. Patartina rinktis saldžiarūgščius obuolius su kieta minkštimu, kad jie harmoningai derėtų prie bendro salotų skonio. Į likusius ingredientus supilkite obuolių gabaliukus.
žingsnis 7 iš 10
Konservuotus žaliuosius žirnelius atskirkite nuo skysčio ir supilkite į salotų dubenį.
žingsnis 8 iš 10
Į ingredientus įpilkite majonezo.
žingsnis 9 iš 10
Viską sumaišome, paragaujame. Jei reikia, įberkite papildomos druskos ir nepamirškite apie maltus juoduosius pipirus.
žingsnis 10 iš 10
Norėdami gražaus pristatymo, salotų dalis sutriname į mažus puodelius ar rozetes ir pakreipiame ant plokščių atskirų lėkščių. Nuimame formą, o tolygiai suformuotų salotų paviršių papuošiame šviežių petražolių šakele. Rekomenduojama patiekti iškart po paruošimo.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *