Salotos su kalmarais, kiaušiniu ir marinuotu agurku
0
782
Virtuvė
Europietiškas
Kalorijų kiekis
109,5 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
30 minučių.
Baltymai *
6,3 gr.
Riebalai *
9,4 gr.
Angliavandeniai*
4,1 gr.
Lengvai paruošiamos salotos iš kelių ingredientų. Įdomus dalykas yra marinuotų agurkų naudojimas. Skirtingai nuo sūrių, jie turi lengvą rūgščiai aštrų skonį, kuris išlieka pastebimas gatavose salotose. Supjaustyti svogūnai pabrėžia šį skonį. Kad kalmarai būtų švelnūs, svarbu juos tinkamai paruošti. Jų terminio apdorojimo laikas, pjovimo būdas ir kiti svarbūs niuansai išsamiai aprašyti recepte su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.
Ingridientai
Virimo procesas
Kalmarus kruopščiai nuplauname tekančiu vandeniu. Kad būtų lengviau juos valyti, mes darome taip: skerdenas sudedame į dubenį ir užpilame verdančiu vandeniu. Kalmarus mirkome tris keturias minutes. Per tą laiką skerdenos bus ne tik iškepusios, bet ir paviršiaus gleivės susisuks - beliks tik jas nuplauti vandeniu, kad jas pašalintumėte. Jei pageidaujama, taip pat nuimame plėvelę - ją lengva nugriauti nuo krašto.
Nulupkite, nuplaukite ir išdžiovinkite svogūnus. Supjaustome kuo mažesniais gabalėliais. Norėdami pašalinti kartumą ir suminkštinti svogūno šiurkštumą, sudėkite jį į dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Po trijų ar keturių minučių nupilkite vandenį ir rankomis lengvai iš drėgmės išspauskite svogūnų masę.
Gero apetito!