Salotos su kalmarais, kiaušiniu ir marinuotu agurku
0
1491
Virtuvė
Europietiškas
Kalorijų kiekis
81,3 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
30 minučių.
Baltymai *
4,9 gr.
Riebalai *
7,6 gr.
Angliavandeniai*
3,4 gr.
Puikios salotos, kurios tinka kaip šaltas užkandis ir gali būti patiekiamos kaip garnyras. Kompozicijoje esantys raugintų agurkų gabaliukai patiekalui suteikia sultingumo ir puikiai dera su kalmarais. Rekomenduojame svogūnus apdoroti verdančiu vandeniu, kad pašalintumėte šiurkštumą ir suminkštintumėte aštrumą. Arba galite naudoti raudonuosius svogūnus - jie yra saldesni ir švelnesnio skonio. Patiekimui naudojame žalius salotų lapus, ant kurių patiekalas atrodo daug ryškesnis ir patrauklesnis.
Ingridientai
Virimo procesas
Jei reikia, atitirpinkite kalmarus ir gerai nuplaukite tekančiu vandeniu. Peiliu nulupkite odos paviršių ir ištraukite nugaros kremzlę. Nuplautas skerdenas sudėkite į gilų dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Priklausomai nuo kalmarų dydžio, laikykite juos verdančiame vandenyje nuo trijų iki penkių minučių. Tada skerdenas užpilame šaltu vandeniu ir supjaustome plonomis juostelėmis.
Dubenyje sumaišykite kalmarų juosteles, raugintų agurkų kubelius, virtų kiaušinių gabaliukus, pusžiedžius svogūnų ir smulkintus žalius svogūnus. Pagardinkite mišinį majonezu, įberkite druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Norėdami patiekti į bendrą salotų dubenį arba ant porcijuotų lėkščių, dėkite nuplautus žaliųjų salotų lapus ir padėkite ant jų paruoštas salotas. Pageidautina patiekti iškart po paruošimo.
Gero apetito!