Salotos su kalmarais, kiaušiniu, svogūnu ir morkomis

0
1266
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 127,4 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 30 minučių.
Baltymai * 24,5 g
Riebalai * 9,6 gr.
Angliavandeniai* 4,5 gr.
Salotos su kalmarais, kiaušiniu, svogūnu ir morkomis

Į salotas su kalmarais įtraukdami morkas, galite pasiekti ne tik ryškumą, bet ir išraiškingą pikantišką skonį. Ir viskas todėl, kad naudojame korėjietiškai virtas morkas. Gatavam patiekalui jis suteikia ypatingo sultingumo ir traškios tekstūros. Kalmarai tokioje „kaimynystėje“ puikiai atskleidžia savo natūralų skonį ir naudingai parodo švelnią minkštimą. Majonezas idealiai tinka kaip padažas, o šviežios petražolės - kaip garnyras.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Kalmarus atitirpinkite ir gerai nuplaukite tekančiu vandeniu. Peiliu nuimkite paviršiaus plėvelę.
žingsnis 2 iš 7
Puode užvirkite lengvai pasūdytą vandenį ir į jį nuleiskite paruoštas skerdenas. Virkite nuo pusantros iki dviejų minučių. Iš sultinio išimame gatavą kalmarą ir padedame į lėkštę atvėsti.
žingsnis 3 iš 7
Atvėsusias skerdenas supjaustykite plonais žiedais arba juostelėmis.
žingsnis 4 iš 7
Į salotų dubenį sudėkite smulkintus kalmarus ir korėjietiškas morkas. Anksčiau jis turėtų būti išspaustas iš skysčio pertekliaus rankomis, kad salotose nebūtų daug drėgmės.
žingsnis 5 iš 7
Virkite kiaušinius iki standžių trynių - nuo dešimties iki vienuolikos minučių. Po virimo užpildykite juos šaltu vandeniu ir leiskite visiškai atvėsti. Mes valome kiaušinius ir supjaustome juos bet kokios formos mažais gabalėliais.
žingsnis 6 iš 7
Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustome mažais kubeliais.
žingsnis 7 iš 7
Supjaustytus svogūnus, kiaušinių gabaliukus supilkite į kalmarų ir morkų salotų dubenį ir pagal skonį įpilkite majonezo. Sumaišome visus ingredientus ir paragaujame salotų. Jei reikia, įpilkite druskos ir nepamirškite maltų juodųjų pipirų. Patiekite salotas iškart po virimo, papuošdami paviršių šviežiomis petražolėmis ir kai kuriomis korėjietiškomis morkomis.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *