Salotos su kalmarais, kiaušiniais, agurkais ir svogūnais
0
1552
Virtuvė
Europietiškas
Kalorijų kiekis
108,4 kcal
Porcijos
3 uostas.
Maisto gaminimo metas
20 minučių.
Baltymai *
6,3 gr.
Riebalai *
9,4 gr.
Angliavandeniai*
3,8 g
Kaip užkandžių salotos šventėms, šeimininkės dažnai pasirenka variantą su kalmarais. Toks užkandis bus lengvas ir sultingas - kaip tik to, ko reikia, kad pažadintumėte apetitą ir prisiderintumėte prie kito valgio. Norėdami patiekalui pridėti prieskonių ir tekstūros, naudojame traškias daržoves - svogūnus ir agurkus. O kiaušiniai sukurs subtilų neutralaus skonio pagrindą, prieš kurį kiekvienas ingredientas spindės geriausiais atspalviais.
Ingridientai
Virimo procesas
Svogūnus nulupkite, nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite plonomis permatomomis plunksnomis per visą svogūno ilgį. Jei norite sušvelninti aštrų svogūnų skonį, supjaustytas plunksnas galite sudėti į sietelį ir užpilti verdančiu vandeniu, tada leiskite skysčiui visiškai nutekėti. Ši manipuliacija atleis svogūną nuo pernelyg kartumo ir atšiaurumo.
Kalmarus kruopščiai nuplauname tekančiu vandeniu. Tada vieną skerdeną greitai užpilkite verdančiu vandeniu ir nuimkite viršutinę plėvelę, kuri pradės riestis nuo aukštos temperatūros. Po to nulupti kalmarai turi būti virti. Patogumui geriau juos virti po vieną. Puode užvirkite pasūdytą vandenį ir nuleiskite kalmarus. Po dešimties sekundžių išimame ir kitą dedame į verdantį vandenį. Taigi mes verdame visas jūros gėrybes. Atvėsusias skerdenas supjaustykite juostelėmis, atitinkančiomis agurkų juosteles.
Į salotų dubenį sudėkite svogūnus, supjaustytą agurką, kalmarų juosteles ir virtus kiaušinius, nuluptus ir supjaustytus juostelėmis. Pagal skonį pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais, užpilkite majonezu ir švelniai išmaišykite. Patiekite iškart po virimo, papuošę plonu šviežio agurko gabalėliu.
Gero apetito!