Salotos su kalmarais, kiaušiniais, agurkais ir majonezu
0
850
Virtuvė
Europietiškas
Kalorijų kiekis
107,6 kcal
Porcijos
2 uostas.
Maisto gaminimo metas
25 minutes
Baltymai *
6,4 gr.
Riebalai *
9,4 gr.
Angliavandeniai*
3,3 gr.
Labai lengvai paruošiamos salotos. Jei nenorite maišytis su kalmarų skerdenomis, galite nusipirkti iš anksto supjaustytų žiedų: jų valyti nereikia. Tada reikia supjaustyti likusius ingredientus juostelėmis ir sumaišyti salotų dubenyje. Kepimas užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį, atsižvelgiant į verdančius kiaušinius ir kalmarų perdirbimą. Salotos idealiai tinka kaip šaltas užkandis. Jei planuojate jį patiekti vakarienei ar užkandžiui, traškus batonas ar skrebučiai yra geras priedas, suteikiantis sotumo ir maistinės vertės.
Ingridientai
Virimo procesas
Jei kalmarai yra užšaldyti, prieš apdorojimą jie turi būti atšildyti. Mes išvalome skerdenas nuo viršutinės plėvelės peiliu ir gerai nuplauname tekančiu vandeniu. Jei naudojami kalmarų žiedai, juos tiesiog reikia gerai nuplauti. Paprastai skerdenos virinamos verdančiame vandenyje porą minučių. Bet jūs galite tai padaryti kitaip. Paruoštas skerdenas dedame į gilų dubenį ir užpilame verdančiu vandeniu. Mes stovime tris minutes, nusausiname karštą vandenį. Dar kartą nuplaukite gatavą kalmarą šaltu vandeniu - skerdenos atvės ir jau gali būti supjaustytos. Žiedų atveju veiksmai yra vienodi, tik juos reikia mažiau laikyti verdančiame vandenyje. Užteks vienos ar dviejų minučių.
Agurkus nuplauname, išdžioviname ir iš abiejų pusių nupjauname galiukus, kad išvengtume galimo kartumo. Jei vaisiai nėra jauni, šiurkšti oda turi būti nupjauta, o didelės sėklos pašalintos. Paruoštus agurkus supjaustome plonomis išilginėmis plokštelėmis, kurias vėliau supjaustome siauromis skersinėmis juostelėmis.
Svogūnus nulupkite, nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite plonomis permatomomis išilginėmis plunksnomis. Prie šių salotų labai tinka raudonasis svogūnas - jis yra vidutiniškai aštrus ir pikantiškas, turi saldų poskonį. Jei naudojate įprastus baltus svogūnus, svogūnų griežinėlius išvirkite verdančiu vandeniu, kad sumažėtų kartumas ir šiurkštumas. Į salotų dubenį sudėkite susmulkintus kalmarus, agurkų šiaudelius, kiaušinio skilteles ir svogūnų gabaliukus. Krapus nuplauname, išdžioviname ir smulkiai supjaustome peiliu. Į dubenį įpilkite smulkintų žolelių, druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.
Gero apetito!