Kalmarų salotos, kiaušinis su šviežiu agurku
0
469
Virtuvė
Europietiškas
Kalorijų kiekis
126,1 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
25 minutes
Baltymai *
7,7 g
Riebalai *
9,4 gr.
Angliavandeniai*
2,4 gr.
Šios salotos yra ypač geros, kai agurkai naudojami jauni, iš sodo. Jie patiekalui suteikia neprilygstamą aromatą, subtilų daržovių saldumą ir trapią skambėjimo tekstūrą. Kalmarai tokiame agurkų rėmelyje žais visiškai kitaip. Beje, jūros gėrybes galima naudoti ir virtas, ir konservuotas - priklausomai nuo to, kuri jums labiau patinka ir yra prieinama. Būtinai naudokite žalumynus: krapai ne tik vizualiai papuoš patiekalą, bet ir suteiks ypatingą gaivų aromatą gatavoms salotoms.
Ingridientai
Virimo procesas
Jei reikia, iš anksto atšildykite kalmarus. Skerdenas gerai nuplauname vėsiame vandenyje. Nuimkite viršutinę plėvelę peiliu nuplėšdami ją nuo krašto. Puode užvirkite šiek tiek pasūdytą vandenį ir įmerkite į jį paruoštus kalmarus. Virkite juos ne ilgiau kaip pusantros ar dvi minutes. Praėjus nurodytam laikui, mes išimame kalmarus ir padedame į lėkštę aušinimui. Tada supjaustykite juos plonomis juostelėmis.
Į dubenį sudėkite paruoštą maistą: kalmarų šiaudelius, šviežių agurkų juosteles ir supjaustytus virtus kiaušinius. Įpilkite majonezo ir švelniai sumaišykite. Salotas reikia paragauti ir galbūt pagal skonį pridėti šiek tiek papildomos druskos. Be to, nepamirškite apie šviežiai maltų juodųjų pipirų skonį.
Gero apetito!