Midijų ir sūrio salotos
0
679
Virtuvė
Europietiškas
Kalorijų kiekis
192 kcal
Porcijos
2 uostas.
Maisto gaminimo metas
30 minučių.
Baltymai *
26,5 g
Riebalai *
16,6 gr.
Angliavandeniai*
4,9 gr.
Kai kasdien salotos yra ant krašto ir norite kažko neįprasto, pats laikas prisiminti apie salotas su midijomis. Šventinė, gurmaniška lengvų salotų su midijomis ir sūriu versija nustebins nauju, sodriu skoniu. Arugula ir pušies riešutai papildo jūros gėrybes. Prie tokių salotų idealiai tinka taurė sauso baltojo vyno.
Ingridientai
Virimo procesas
Vyšninius pomidorus nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite ketvirčiais. Jei naudojate įprastus pomidorus, supjaustykite juos mažais kubeliais. Pjaustymo metu išsiskyrusios sultys turi būti nusausintos. Iš sūrymo šiek tiek išspauskite mocarelą ir kiekvieną rutulį supjaustykite ketvirčiais arba plonais griežinėliais.
Sausoje keptuvėje kepkite pušies riešutus, kol šviesiai paraus, 3-4 minutes. Nuimkite keptuvę nuo viryklės, išimkite riešutus ir leiskite jiems visiškai atvėsti. Iškeptas ir atvėsintas midijas su kalmarų žiedais išdėliokite ant rukolos pagalvės. Tada atsitiktine tvarka sudėkite vyšninių pomidorų ir mocarelos skiltelių ketvirčius. Ant viršaus užpilkite gautas salotas su paruoštu padažu. Ant paviršiaus užpilkite pušies riešutus - jie vizualiai papuoš salotas ir suteiks skoniui sodrumo. Rekomenduojama salotas patiekti prie stalo iškart po paruošimo.
Gero apetito!