Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Salotos
  3. ➠ Jūros gėrybių salotos
  4. ➠ Midijų ir kiaušinių salotos

Midijų ir kiaušinių salotos

0
681
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 49,8 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 40 minučių
Baltymai * 3,5 gr.
Riebalai * 3,5 gr.
Angliavandeniai* 3,1 gr.
* 100 gr. produktas
Midijų ir kiaušinių salotos
Turinys

Ryškios, sultingos ir turtingos vitaminais tokios salotos tikrai neliks nepastebėtos. Kompozicijoje esančios midijos daro ją ypatingą ir net šventinę - tai ne tik šviežių daržovių mišinys. O pikantiškas padažas susieja visų ingredientų skonius.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 11
Produktų paruošimas salotoms. Išvirkite kiaušinius, nuplaukite ir išdžiovinkite daržoves ir žoleles. Atšildykite midijas, nuplaukite.
žingsnis 2 iš 11
Aštriu peiliu smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką.
žingsnis 3 iš 11
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir į jį supilkite svogūną bei česnaką. Svogūnų gabaliukus perkelkite iki skaidrumo.
žingsnis 4 iš 11
Įdėkite midijas į keptuvę su svogūnu ir česnaku, užpilkite baltu vynu ir troškinkite ant aukštos viryklės temperatūros 5-6 minutes. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį, sumaišykite.
žingsnis 5 iš 11
Pasibaigus troškinimui, nedelsdami šaukštu išimkite midijas ir perkelkite į atskirą dubenį. Leiskite visiškai atvėsti.
žingsnis 6 iš 11
Padažui česnaką, išleistą per spaudą, sudėkite į dubenį. Užpildykite alyvuogių aliejumi. Baziliko lapelius smulkiai supjaustykite ir nusiųskite į dubenį. Supilkite citrinos arba laimo sultis. Gerai ismaisyti.
žingsnis 7 iš 11
Smulkiai supjaustykite kalendrą ir petražoles.
žingsnis 8 iš 11
Pomidorus supjaustykite skiltelėmis, nusausinkite sulčių perteklių. Nulupkite ir supjaustykite pipirus plonomis juostelėmis. Rankomis suplėšykite žalias salotas į didelius gabalus. Plačiame salotų dubenyje sumaišykite žalių salotų gabaliukus, pomidorus, paprikas ir kapotas žoleles.
žingsnis 9 iš 11
Supilkite daržoves su paruoštu padažu, sumaišykite dviem šakutėmis.
žingsnis 10 iš 11
Salotas sudėkite į serviravimo lėkštę, ant viršaus uždėkite midijas. Ant viršaus apšlakstykite šiek tiek aviečių acto.
žingsnis 11 iš 11
Virtus kiaušinius nulupkite ir supjaustykite vienodais apskritimais. Ant salotų uždėkite apskritimus, šiek tiek pabarstykite maltais baltais pipirais ir patiekite.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *