Salotos su daržovėmis, ryžiais ir skumbrėmis žiemai
0
4027
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
82,4 kcal
Porcijos
2 psl.
Maisto gaminimo metas
90 minučių
Baltymai *
3,1 gr.
Riebalai *
4 gr.
Angliavandeniai*
14,5 g
Skumbrės salotos su daržovėmis ir ryžiais yra visiškai virtas patiekalas, susuktas į stiklainį. Sotus, maistingas, vidutiniškai sūrus ir aštrus, tai padės jums, kai svečiai jau yra prie slenksčio. Atidarę stiklainį salotų, šiek tiek pašildę mikrobangų krosnelėje ir pagardinę trupučiu žalumynų, turėsite šiltas salotas su žuvimi, paruoštą patiekti. Belieka įdėti į ją gabalėlį šviežios traškios duonos ir galėsite pavaišinti savo svečius!
Ingridientai
Virimo procesas
Skumbrę nuplauname po tekančiu vandeniu, nuimame galvą ir uodegą. Mes supjaustome pilvą ir žarnas. Dar kartą nuplaukite po tekančiu vandeniu ir padalinkite į filė. Supjaustykite mažais gabalėliais ir virkite pasūdytame vandenyje, pridedant lauro lapų ir pipirų, 15-20 minučių. Tada žuvį išimame iš vandens ir šiek tiek atvėsiname.
Mes valome ir nuplauname morkas. Įtrinkite ant rupios trintuvės. Svogūną nulupkite, nuplaukite, pamerkite į šaltą vandenį, tada supjaustykite mažais kubeliais. Pomidorus nuplauname, nuplikome verdančiu vandeniu ir nulupame. Tada sumalkite juos maišytuve bulvių koše. Supilkite pusę augalinio aliejaus į gilią keptuvę ir sudėkite į ją daržoves. Pirmiausia kepkite juos ant vidutinės ugnies, tada sumažinkite ugnį ir virkite, kol suminkštės.
Į pomidorų tyrę įpilkite likusio augalinio aliejaus, paskleiskite žuvį ir troškinkite ant silpnos ugnies 25-30 minučių. Tada troškintas daržoves suberkite į pomidorų masę, įberkite druskos, cukraus ir prieskonių, išmaišykite ir troškinkite 15 minučių. Tada suberkite ryžius, išmaišykite ir troškinkite dar 15 minučių. Virimo pabaigoje į salotas įpilkite acto, sumaišykite ir nuimkite puodą su salotomis nuo ugnies. Karštas salotas išdėliojame į sterilizuotus stiklainius, susukame virintu dangteliu ir paliekame po antklode, kol visiškai atvės. Tada salotas dedame laikyti tamsioje vėsioje vietoje.