namai
➠ Salotos žiemai
➠ Įvairios daržovių salotos žiemai
➠ Ryžių ir pipirų salotos žiemai

Ryžių ir pipirų salotos žiemai

882

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 140,8 kcal

Porcijos 4 psl.

Maisto gaminimo metas 150 minučių

Baltymai * 2,4 gr.

Riebalai * 4,2 gr.

Angliavandeniai* 34,5 g

Turinys

Aš siūlau žiemai paruošti lengvai paruošiamas salotas su ryžiais ir aitriosiomis paprikomis. Žiemos paruošimą galima valgyti šaltą kaip užkandį arba naudoti gaminant maistą, pavyzdžiui, tingius kopūstų ritinius, pridedant maltos mėsos. Taip pat galite virti sriubą atidarę skardinę.

Ingridientai

Virimo procesas

Paruoškite visus ryžių ir pipirų salotų ingredientus.

Pomidorus kruopščiai nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite pusžiedžiais arba bet kokiu jums patogiu būdu. Pasirinktinai galite nuvalyti jį nuo odos, padarę kryžiaus formos pjūvį, įdėję į iš anksto paruoštą verdantį vandenį, o paskui-į ledinį.

Morkas nuplaukite, nulupkite daržovių skustuku ir sutarkuokite ant rupios trintuvės.

Paprikas nuplaukite, nulupkite sėklas ir šerdį, tada supjaustykite dideliais kubeliais.

Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

Paruoštas daržoves sudėkite į metalinį indą storu dugnu. Įpilkite reikiamo kiekio augalinio aliejaus, ryžių, granuliuoto cukraus ir valgomosios druskos. Įdėkite indą su turiniu ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Tada sumažinkite ugnį, uždenkite ir virkite apie 45 minutes, retkarčiais pamaišydami.

Likus maždaug 5 minutėms iki virimo, įpilkite juodųjų pipirų ir lauro lapų ir supilkite actą. Paruoškite stiklainius, kruopščiai nuplaukite ir sterilizuokite orkaitėje, mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje. Uždenkite dangčius verdančiu vandeniu arba troškinkite puode apie 10 minučių.

Karštas salotas švelniai paskleiskite steriliuose stiklainiuose, naudodami kaušelį.

Uždenkite ir susukite su siuvimo mašina. Apverskite salotų stiklainius aukštyn kojomis ir apvyniokite juos šiltoje antklodėje. Palikite šią formą, kol visiškai atvės, maždaug dieną. Tada apverskite atvėsusius užkandžių indelius ir perkelkite į vėsią, tamsią vietą ilgalaikiam saugojimui.

Gero apetito!