Liežuvio ir paprikos salotos
0
800
Virtuvė
Europietiškas
Kalorijų kiekis
91,7 kcal
Porcijos
2 uostas.
Maisto gaminimo metas
4 val
Baltymai *
4,7 gr.
Riebalai *
6,2 gr.
Angliavandeniai*
7,2 gr.
Šiltos salotos su keptomis daržovėmis ir al dente grybais yra gera alternatyva įprastiems šaltiems užkandžiams. Taikant šį daržovių terminio apdorojimo metodą, organizmas iš jų pasisavins daugiau naudingų ir maistingų medžiagų. Geriau iš anksto užvirinti ir nulupti liežuvį, nes tai ilgas procesas, bet verta. Subtilios struktūros mėsos delikatesas puikiai numalšins alkį, o aromatinės daržovės marinate praturtins patiekalo skonį sultingumu ir saldžiomis natomis.
Ingridientai
Virimo procesas
Ant ugnies uždėkite puodą su švariu vandeniu, įdėkite į jį lavrushka, pipirus ir nusiųskite į jį gerai nuplautą liežuvį. Mėsos kepimas gali užtrukti 2–3 valandas, priklausomai nuo gyvūno amžiaus. Liežuvis turėtų jaustis minkštas, išbandykite jį pradurdami peiliu. Baigtas liežuvis - 2 minutes padėkite į ledinį vandenį ir nulupkite.
Sumaišykite majonezą su garstyčiomis ir ketvirtadalio apelsino sultimis, sumaišykite iki vientisos masės. Jei padažas yra šiek tiek rūgštus, įpilkite šiek tiek medaus. Išskleiskite salotas ant atskirų lėkščių su skaidrėmis ir gražiai supilkite padažą, nemaišydami. Įkaitintoje sausoje keptuvėje keletą minučių pakepinkite sezamo sėklas ir pabarstykite salotas.
Gero apetito!