Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Liežuvio ir grybų salotos

Liežuvio ir grybų salotos

0
573
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 135,4 kcal
Porcijos 2 uostas.
Maisto gaminimo metas 180 minučių
Baltymai * 7,7 g
Riebalai * 10,9 g
Angliavandeniai* 3,5 gr.
* 100 gr. produktas
Liežuvio ir grybų salotos
Turinys

Šios skanios ir subtilios salotos yra kulinarinis delikatesas. Galų gale, tiesiog virtas jautienos liežuvis yra išskirtinis patiekalas, kuris paprastai patiekiamas kaip želė arba supjaustytas griežinėliais. Iš jų pagamintos salotos ir net su Sulguni sūriu, kiaušiniais ir žolelėmis bus puikus patiekalas ant jūsų šventinio stalo. Grybai, kepti su svogūnais, suteiks ypatingą pikantiškumą.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 13
Pirmiausia gerai nuplaukite liežuvį šiltu vandeniu ir virkite, kol suminkštės sūdytame vandenyje. Liežuvio virimo laikas vidutiniškai yra 2–2,5 valandos. Paruošimą patikrinkite pradūrę šakute, mėsa turi būti minkšta.
žingsnis 2 iš 13
Išvirusį liežuvį atvėsinkite po tekančiu šaltu vandeniu ir nulupkite.
žingsnis 3 iš 13
Paruoštą virtą liežuvį supjaustykite plonomis juostelėmis ir perkelkite į atskirą lėkštę, kad visiškai atvėstų.
žingsnis 4 iš 13
Atskirame puode išvirkite kietai virtus vištienos kiaušinius ir atvėsinkite šaltame vandenyje. Tada nulupkite kiaušinius.
žingsnis 5 iš 13
Peiliu kiaušinius supjaustykite mažais kubeliais ir perkelkite į atskirą lėkštę.
žingsnis 6 iš 13
Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Taip pat perkelkite jį į atskirą lėkštę.
žingsnis 7 iš 13
Šviežius pievagrybius nulupkite, nuplaukite tekančiu vandeniu ir supjaustykite plonomis plokštelėmis.
žingsnis 8 iš 13
Nuplaukite šviežius agurkus, supjaustykite kubeliais ir padėkite atskirai.
žingsnis 9 iš 13
Sulguni sūrį peiliu supjaustykite plonomis juostelėmis arba mažais kubeliais ir sudėkite atskirai.
žingsnis 10 iš 13
Šviežias žoleles nuplaukite vandeniu, išdžiovinkite servetėle ir smulkiai supjaustykite.
žingsnis 11 iš 13
Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir jame apkepkite grybus bei smulkintus svogūnus. Kepkite, kol suminkštės ir taps auksinės rudos spalvos. Kepdami nepamirškite maišyti.
žingsnis 12 iš 13
Visą smulkintą maistą perkelkite į didelį dubenį ir įpilkite majonezo padažo bei juodųjų pipirų pagal savo skonį. Šaukštu išmaišykite salotas.
žingsnis 13 iš 13
Paruoštas salotas sudėkite į gražų bendrą salotų dubenį arba sudėkite į dubenėlius ir papuoškite šviežiomis žolelėmis. Jūsų kvepiantis ir sotus šventinis patiekalas paruoštas. Patiekite prie stalo.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *