Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Liežuvio ir pomidorų salotos

Liežuvio ir pomidorų salotos

0
716
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 146,4 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 150 minučių
Baltymai * 11,5 g
Riebalai * 10,2 g
Angliavandeniai* 10,1 gr.
* 100 gr. produktas
Liežuvio ir pomidorų salotos
Turinys

Liežuvio ir pomidorų salotos ruošiamos ilgai, tačiau rezultatas to vertas. Tokių salotų kasdien neparuošite dėl daug darbo reikalaujančio proceso, tačiau jos tiesiog puikiai tinka šventiniam stalui. Visi, kurie tai išbandė ne pirmą kartą, nelieka abejingi.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 10
Jautienos liežuvį gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Supilkite vandenį į gilų puodą, užvirkite, švelniai įkiškite liežuvį į verdantį vandenį, druską. Nuplaukite susidariusias putas, sumažinkite ugnį ir virkite apie dvi valandas. Pabaikite liežuvį į ledinį vandenį, nulupkite. Visiškai atvėsinkite ir supjaustykite mėgstamu metodu.
žingsnis 2 iš 10
Nuplaukite vištienos filė ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Filė įtrinkite druska ir pipirais. Supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Kepkite sausoje, gerai įkaitintoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Perkelkite gatavą mėsą į dubenį, kad visiškai atvėstų.
žingsnis 3 iš 10
Baltą duoną ar kepalą supjaustykite kubeliais. Nulupkite česnako skiltelę, sutrinkite plokščia peilio puse, sudėkite į keptuvę, įkaitintą alyvuogių aliejumi, pakepinkite ir pašalinkite česnaką. Supjaustytą duoną sudėkite į česnako aliejų, retkarčiais pamaišydami, kepkite iki auksinės rudos spalvos.
žingsnis 4 iš 10
Virkite kietai virtus vištienos kiaušinius 12-15 minučių. Atvėsinkite šaltame vandenyje, nulupkite, supjaustykite kubeliais.
žingsnis 5 iš 10
Vyšninius pomidorus gerai nuplaukite ir išdžiovinkite, supjaustykite ketvirčiais.
žingsnis 6 iš 10
Parmezaną sutarkuokite ant smulkios trintuvės.
žingsnis 7 iš 10
Salotų lapus kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu, leiskite išdžiūti, rankomis supjaustykite į mažus gabalėlius arba supjaustykite peiliu.
žingsnis 8 iš 10
Paruoškite salotų padažą. Kiaušinio trynį su garstyčiomis išplakti mikseriu, tolygiai srovele supilti alyvuogių aliejų, skystį paversti majonezu. Įpilkite citrinos sulčių ir acto, pipirų ir druskos, dar kartą išplakite.
žingsnis 9 iš 10
Sumaišykite visus paruoštus ingredientus giliame salotų dubenyje. Pabarstykite padažu.
žingsnis 10 iš 10
Kruopščiai išmaišykite salotas ir patiekite porcijomis.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *