Salotos su keptais grybais ir vištiena
0
817
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
119 kcal
Porcijos
2 uostas.
Maisto gaminimo metas
80 minučių
Baltymai *
8,3 gr.
Riebalai *
11,2 gr.
Angliavandeniai*
5,9 gr.
Siūlau pasigaminti skanių pūstų salotų su keptais grybais ir vištiena. Šios salotos gali būti patiekiamos porcijomis arba į vieną bendrą patiekalą. Subtiliausios daugiasluoksnės salotos papuoš jūsų šventinę šventę ir atneš nepamirštamą malonumą jūsų svečiams ir šeimai.
Ingridientai
Virimo procesas
Pirmiausia kruopščiai nuplaukite vištienos filė ir sudėkite į puodą ar puodą, užpilkite šaltu vandeniu, druska ir įpilkite lauro lapų bei kvapiųjų pipirų. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 25–30 minučių, periodiškai nugriebdami susidariusias putas. Tada nukelkite nuo ugnies ir visiškai atvėsinkite sultinyje.
Vištienos kiaušinius išvirkite pasūdytame vandenyje, tada visiškai atvėsinkite šaltame vandenyje ir nulupkite. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Paruoškite marinatą, sumaišydami stalo actą ir geriamąjį vandenį. Supjaustytus svogūnus sudėkite į dubenį, uždenkite marinatu ir palikite apie 20-25 minutes.
Užšaldytus grybus sudėkite į sietą ir leiskite jiems atšildyti. Grybus naudojau anksčiau virtus ir šaldytus. Keptuvę gerai įkaitinkite ant vidutinės ugnies, supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus, tada sudėkite ištirpintus grybus ir kepkite juos iki auksinės rudos spalvos apie 5 minutes, retkarčiais pamaišydami. Pagardinkite druska ir išmaišykite, tada nukelkite nuo ugnies.
Gero apetito!